Андрей Смирнов
Время чтения: ~39 мин.
Просмотров: 8

Почему от капусты болит живот

Белокочанная капуста – частый гость на нашем столе. Люди, которые регулярно употребляют ее в пищу, отличаются работоспособностью, хорошим настроением, крепким иммунитетом. По своим полезным свойствам круглый овощ выходит в число первых среди продуктов питания. И все же вред капусты не дает возможности диетологам назначать ее для разгрузочных дней и потребления в больших порциях. Чем может быть вредна капуста и кому она противопоказана?

Вредные свойства капусты

Vegetables_Cabbage_Many_422713.jpg

Хотя капуста и славится своими полезными свойствами, ее надо потреблять осторожно. Всем известно, что даже лекарства в большом количестве становятся ядом. Этот принцип работает и в отношении продуктов питания.

Медики выделяют некоторые противопоказания к употреблению белокочанной капусты в любом ее виде:

  • свежей;
  • тушеной;
  • квашеной.

Под воздействием термической обработки или маринада вред и польза от продукта могут уменьшаться или увеличиваться.

Почему вредна свежая капуста в больших количествах?

original1.jpg

Капуста как самостоятельное блюдо в рационе или как составляющая других блюд имеет ряд ограничений к применению. Ее не рекомендуется потреблять в большом количестве, поскольку:

  • это может вызвать потемнение в глазах;
  • капуста – вредный продукт для мужчин и считается исключительно женским овощем (при частом приеме с пищей у представителей сильного пола уменьшается количество сперматозоидов).

Овощ не рекомендуется при заболеваниях щитовидной железы. Нельзя потреблять его при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, так как свежий капустный сок может разъедать стенки желудка. Не стоить есть капустные листья людям с повышенной кислотностью: овощ тяжело переваривается, поскольку в нем содержится много клетчатки.

Какой вред от тушеной капусты?

Kapusta-tushenaja-kalorijnost.jpg

Чаше всего для термической обработки овоща применяется технология тушения. Однако стоит помнить, что после этого вред от капусты не уменьшается. В тушеном виде продукт противопоказан:

  • при язве, энтероколитах;
  • при спазмах кишечника;
  • если была произведена операция на грудной клетке или брюшине;
  • при почечных заболеваниях;
  • при гипертонии.

При употреблении этого овоща происходит раздражение стенок кишечника. Не рекомендуется также сочетать капусту и молоко: может быть расстройство желудка.

Кому стоит опасаться квашеной капусты?

Квашеная капуста издавна признана источником витаминов, однако далеко не всем разрешено ее употреблять. Ограничения объясняются большим количеством соли в продукте. Иногда производители для ускорения процесса квашения не пренебрегают добавлением уксуса, что также может быть вредно для здоровья. Квашеная капуста способна спровоцировать:

  • отеки;
  • повышение давления (опасно для гипертоников);
  • метеоризм, боли в желудке;
  • изжогу (чтобы уменьшить это ощущение, рекомендуется добавлять в квашеную капусту подсолнечное масло).

Нельзя употреблять этот продукт в пищу людям, страдающим такими заболеваниями:

  • панкреатитом;
  • холециститом;
  • язвенной болезнью;
  • заболеваниями почек;
  • желчнокаменной болезнью;
  • нарушениями функций щитовидной железы (квашеная капуста выводит йод из организма).

Чтобы овощ в квашеном виде был полезен и не приносил вреда, достаточно есть его дважды в неделю.

Читайте также:

Капуста – настоящий кладезь витаминов, но пользоваться этим средством для оздоровления нужно с умом. Переедание, чрезмерное употребление овоща может привести к обострению хронических заболеваний. Чтобы этого избежать, придерживайтесь в питании золотой середины.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Вздутие живота: причины

1. Расстройства пищеварения

У людей с функциональными расстройствами желудочного-кишечного тракта, такими как синдром раздраженной толстой кишки, глютенчувствительная целиакия и язвенный колит, самый частый симптом — вздутие, газообразование, большой живот. По данным исследований, вздутие живота встречается у 23-96% людей с синдромом раздраженной толстой кишки, у 50% страдающих функциональной диспепсией и у 56% с хроническим запором.

2. Удержание жидкости (называемое отеком или асцитом)

Бывает, что физиологические жидкости начинают скапливаться по всему телу, включая области живота и таза, что вызывает избыточное вздутие живота и набор веса. Вы можете заметить, что некоторые украшения и одежда стали вам малы, или вы стали больше потеть, а ваши суставы болеть, кожа на ощупь стала уплотненной.

Это может быть связано с заболеваниями печени или даже в редких случаях с  раком, также быть признаком печеночной недостаточности или гепатита, симптомами которых являются пожелтение кожи (желтуха), белков глаз и боль в животе.

3. Обезвоживание

Не всегда газообразующие продукты становятся причиной вздутия. Некоторые заболевания также могут вызывать данное явление:

  • Онкология;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • проблемы с пищеварением;
  • попадание воздуха в желудок во время приема пищи;
  • дисбактериоз;
  • зашлакованность, интоксикация.

Существует целый ряд причин, которые объясняют, почему по утрам может болеть желудок. Их можно условно разделить на 2 группы:

  • связанные с уже имеющимися заболеваниями;
  • связанные с погрешностями в еде.

Заболевания, сопровождающиеся болями по утрам

Основная причина утреннего болевого синдрома состоит в том, что кислота и ферменты желудочного сока в отсутствии пищи начинают действовать на воспаленную слизистую оболочку. В норме этого не происходит, если желудочная секреция нормальная, а оболочка достаточно защищена за счет выработки ее железами слизи.

Это происходит при остром и хроническом гастрите, язвенной болезни. Причиной болей может быть и не пустой, а наоборот, полный желудок, когда нарушена его моторика, застаивается пища и вызывает воспалительный процесс.

Распространенная вилковая и цветная капуста насыщена веществами, оказывающими антиоксидантный (нейтрализация окислительного действия свободных радикалов и др.веществ), противовоспалительный, противораковый и послабляющий эффект. Кочан (сердцевина) капусты содержит сахар, жир, клетчатку, различные витамины и фитонциды (биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших).

Свое место овощ нашел в народной медицине в виде сока в первичном свежем виде.

Обычно капусту назначают людям, страдающим частыми запорами (в т. ч

хроническими), при отсутствии аппетита и диспепсических расстройствах (нарушение нормальной деятельности желудка, затрудненное и болезненное пищеварение). Овощ обладает легким послабляющим действием, это способствует улучшению пищеварительной системы, повышает аппетит и дает отпор диспепсическим симптомам (болевые ощущения в верхней области живота непонятной локализации, чувство тошноты, изжоги и переполненности желудка, мгновенное насыщение после приема пищи и др.).

После употребления капусты при нормальном функционировании организма может появиться понос, метеоризм, изжога, боли в области живота и сильная диарея. Причиной такой симптоматики является содержание аллилового растительного горчичного масла, обладающего раздражающим действием на слизистые стенки органов пищеварения.

Ниже перечислены распространенные причины, отчего вздувается живот у практически здоровых людей:

  • Образование в значительном количестве газов вызывается употреблением плохо сочетаемых продуктов.
  • Брожение и урчание в пищеварительной системе провоцирует неумеренное употребление газированных напитков. При их приеме в небольших количествах газы естественным образом удаляются.
  • Привычка устранять изжогу содой. Как известно, сода и кислота желудочного сока – антагонисты. Если смешать небольшое количество соды с уксусом, произойдет химическая реакция с выделением углекислого газа. При употреблении соды образующиеся газы распирают живот изнутри.
  • Быстрое нетерпеливое поедание пищи, отчего в желудке оказывается воздух. От него затруднительно или невозможно избавиться через отрыжку.
  • Нередко причина, отчего живот вздувается после еды, связана с привычкой переедать.
  • Злоупотребление жирной пищей, требующей значительного времени на переваривание. Жиры создают ощущение переполненности и тяжести в желудке, провоцируют вздутие.

В случае желудочной диспепсии, затрудненного пищеварения, после еды в животе ощущается тяжесть, неприятный привкус и дурной запах изо рта. По утрам тошнит и отрыгивается. Живот урчит и вздувается в верхней части. Причиной обострения данной разновидности диспепсии считаются определенные продукты, вызывающие активизацию перечисленных симптомов.

Выделяют два основных варианта проявления метеоризма. В первом случае появляется значительное увеличение живота вследствие нарушения отхождения газов, дискомфорт, ощущение распирания, боль. Во втором — бурное отхождение газов, незначительные болевые ощущения, «урчание» в животе.

Виды капусты

Тушёная капуста – разрешённый продукт при гастрите. Указанные виды капусты без опасения разрешаются при гастрите:

  • цветная капуста;
  • брокколи;
  • брюссельская капуста;
  • пекинская капуста;
  • морская капуста или водоросли.

При заболеваниях, связанных с пищеварением, советуется употреблять цветную капусту. Желудок с лёгкостью переваривает полезный овощ, содержащий витаминные вещества, аминокислоты, фосфор, магний. Употребление цветной капусты помогает заживлению дефектных участков на слизистой оболочке благодаря метилметионину. Сок овоща используется для восстановления эпителиальной желудочной ткани.

Особенности утренних болей и сопутствующие симптомы

Проще говоря, «вздутие» означает ощущение скопившегося газа в пищеварительной системе, это скопление раздувает живот до неприятно больших размеров. Некоторые шутя называют такой вздутый животик «беременным», но смеяться тут не над чем. Вздутие живота отличается от жировых отложений на животе, потому что оно временное и вызвано в основном накопившимся газом, который растягивает стенки живота, заставляя его надуваться и торчать наружу.

К счастью, в большинстве случаев не стоит беспокоится о вздутии живота. От него можно избавиться небольшими изменениями в рационе питания и образе жизни, хотя не всегда. За чувством переполненности желудка, метеоризмом и болями в животе может скрываться что-то большое. Если удалось обнаружить причину вздутия живота, тогда нужно решить, достаточна ли она веская, чтобы обратиться к врачу.

При вздутии живота проверьте наличие других симптомов, таких как:

  • высокая температура
  • кожная сыпь или крапивница
  • слезящиеся глаза, першение в горле или другие симптомы аллергии
  • запор или диарея
  • тошнота или рвота
  • кровь в моче или кале
  • необъяснимое похудение
  • проблемы с посещением туалета
  • болевые ощущения при пальпации лимфоузлов в паху, горле или подмышках
  • усталость
  • проблемы с вниманием и затуманенность мозга
  • нерегулярные критические дни
  • геморрой

Желудок с утра может болеть по-разному: с различным характером болей и их интенсивностью, а также они могут сопровождаться сопутствующими симптомами. В большинстве случаев они тупые, имеют ноющий характер, но боль может быть и режущей в острый период заболеваний.

Локализуются боли чаще всего в левом подреберье и в центре эпигастральной (подложечной) области, иногда в центре и подреберье справа, если болезненный процесс локализуется в пилорическом (выходном) отделе желудка.

Препараты, снижающие газообразование

Если терпеть нет сил – в таком случае можно воспользоваться вспомогательными препаратами:

  1. подавляющие газы – Боботик, Эспумизан и т. д.;
  2. адсорбенты – Сорбекс, белый уголь;
  3. спазмолитики – Но-шпа, Спазмол.

Самолечением в любом случае лучше не заниматься. Самый оптимальный вариант – найти причину проблемы и устранить ее. Сделать это поможет квалифицированный гастроэнтеролог.

При запоре полезно есть рассыпчатые каши: гречневую, пшенную, перловую. Стоит отказаться от крепкого чая, кофе, шоколада, густых каш, белого хлеба, макарон.

Народная медицина

Постоянно пучит живот и газы причины, что делать, если все это случилось далеко от аптечных пунктов? Есть два проверенных варианта: некоторые физические упражнения и народные отвары, чаи и настойки.

Первый вариант — специальные упражнения

  • Надеваем более свободную одежду и ложимся на живот, далее поднимаем вверх руки и ноги. Упражнения повторяем до 20-30 раз.
  • Ложимся на бок и сгибаем одну ногу в колено, вторую – выпрямляем и поднимаем вверх и опускаем вниз. Повторяем 20 раз. Потом поворачиваемся на другой бок и повторяем те же движения.
  • Напрягаем прямые мышцы живота до 30 и более раз.
  • Делаем вращательные движения туловища: 20 раз вправо и 20 раз влево. Потом делаем наклоны вниз до 20-30раз.
  • Массируем живот по часовой стрелке.

Капуста. Вред

Но, как и все продукты питания, капуста приносит организму человека определенный вред, и имеет ряд противопоказаний. О них мы и поговорим ниже. Вред практически мизерный, поэтому. Не стоит хвататься за сердце и терять сознание. Тем не менее, вы должны знать о данной проблеме.

  1. Переедание капусты. Как правило, вы не замечаете, сколько  можно скушать этого продукта. Но, для желудка она довольно тяжела, поэтому, могут появиться определенные проблемы, такие, как тошнота, боли в желудке, тяжесть, вздутие живота. Все они, конечно, не смертельны, но могут доставить определенные неудобства.
  2. Если у вас проблемы с поджелудочной, то следует отказаться от этого продукта, так как он может навредить еще больше. Тем не менее, это не значит, что следует полностью отказаться от капусты, просто контролируйте количество потребления.
  3. Это же правило касается проблем со щитовидной железой. Ну, дальше рекомендация по накатанной, а кому непонятно – смотрите пункт выше.
  4. Если проблемы с почками, то следует отказаться от квашенной капусты, так как она будет довольно тяжела. Да и вообще, много кушать вредно!

Профилактические меры

Общеизвестна истина, что любое заболевание легче предупредить, чем лечить. Насколько реально предупреждение патологических явлений со стороны желудка для современного человека с быстрым темпом жизни и общеизвестным образом питания?

Практика показывает, что «пока гром не грянет», многие люди не считают для себя возможным соблюдение каких-либо норм и правил рационального питания и образа жизни. Но когда уже появляются ощутимые симптомы, человек обращается к врачу и выявляется заболевание, он все же находит время и возможность уделять этим мерам внимание. Состоят они в следующем:

  1. Придерживаться здорового питания: продукты должны быть свежими, пища не грубой, легко усвояемой, без излишних острых приправ.
  2. Соблюдать режим приема пищи: в определенные часы, не менее 4 раз в день
  3. Избегать переедания, а также всевозможных «голодных» диет без назначения врача.
  4. Отказаться от табакокурения, чрезмерного и частого употребления алкоголя.
  5. Избегать избыточных физических нагрузок, поднятия тяжестей, и в то же время не допускать малоподвижного образа жизни, заниматься зарядкой, спортом, ходить пешком, ездить на велосипеде.
  6. Избегать частых нервно-психических нагрузок, стрессовых ситуаций, повышать к ним устойчивость.

Перечисленные меры универсальны, они подойдут не только для профилактики желудочных, но и многих других болезней, укрепления организма в целом.

Постоянное вздутие живота можно избегать если:

  • заниматься спортом по утрам (бег и разнообразные упражнения);
  • питаться дробно и небольшими порциями;
  • постоянно употреблять свежие продукты и натуральные соки;
  • вести полноценный образ жизни, исключая вредные привычки;
  • отказаться от соленой и перченой пищи;
  • не употреблять продукты богатые ГМО и веществами группы Е;
  • в меню включать больше отварного нежирного мяса и рыбы;
  • своевременно обследовать ЖКТ и лечит обнаруженные патологии;
  • стараться больше двигаться и не ложится на полный желудок.

Вздутие живота не является постыдным состоянием, о котором нужно молчать и прятаться. Это тревожный знак, говорящий о болезни желудочно-кишечного тракта. При длительных симптомах нужно показаться врачу, иначе можно запустить серьезную патологию. Консультация гастроэнтеролога поможет избавиться от метеоризма – раз и навсегда.

Корректировка диеты

Метеоризм можно устранить методом корректировки питательного рациона. Кроме питания главной причиной метеоризма могут быть острые или хронические патологии желудочно-кишечного тракта.

Сперва, следует провести лабораторные и инструментальные обследования в исключении любых болезней ЖКТ. Далее самостоятельно или прибегая к консультациям диетолога, привести питательный рацион в «порядок».

Исключаются все продукты вызывающие вздутие, а также жирное, жареное, копченое и соленное. Или все перечисленное употребляется редко и в малых количествах.

зарегистрировано: 863767коммент. за месяц: 393030,сутки: 13101

vip клубы В онлайн +1310
в меня вселяется неведомая сила! немного нахамить и похулиганить? В» +15
посторонний дядька не может воспринимать девушку, как ребенка! ну чешется — В» +9
ну нет у ребенка путешествий, гаджетов, айфонов! а если люди хотят детей? деньги В» +29
не полнит белое? как вам костюм и вообще мой прикид? В» +10
чуть в бордель не затянули, так же не взяли хостес из-за того, что ору. люди В» +8
копите на старость? какими способами? В» +25
ем 4 яйца в день и салат овощной — и я полная! ем, когда сыта. тренажерный В» +52
мне 32 а чувствую себя старой бабкой! в зеркало неохота смотреть! В» +47
угадайте, из какого металла серьги? что за камень? на какую цену выглядят? В» +32
какую пользу получили от этого сайта? нашли друзей, узнали авторов хороших В» +92
внешне какая-то недоухоженная, на любителя. понравилась она — познакомился В» +4
что не так с моей внешностью? что вас в ней отталкивает? как вы отнеслись бы В» +27
как вам такой трикотажный спортивный костюм? В» +6
помогите выбрать платок! В» +14
нормальная и умная девушка сама первая никогда не напишет! а я ничего зазорного В» +31
все происходит не просто так! встречать не первый раз человека — это судьба? В» +5
ходите со своими мелочами! для меня это вопрос не денег, а принципа! законно В» +9
ваше мнение о косметике? В» +12
понравился гид в поездке на кипр. по имени и городу не смогла найти. не стремно В» +28
день отвратительный, но я уже счастлив, что ты пришла. на свидания не зовёт В» +8
нам нужна музыка, там есть музыкальный центр. понять не можем в каком формате В» +14
спала за деньги! они смотрят на меня в соц сетях и вспоминают это В» +18
новая фишка — гостевой брак! мужчина не гарант защиты, а только 15 см сомнительного В» +16
ушла от мужа, который постоянно трепал нервы, к молодому человеку, порядочному, В» +34
сколько у вас держится гель лак? мне сделали маникюр и покрытие за 40 минут, В» +19
стоит брать? как вам такой костюм на мне? В» +31
я была шубутная, шустрая, любила всякие розыгрыши делать, сама со всеми знакомилась. В» +23
как погода? настроение? чем занимаетесь? В» +37
сколько лет мне можно дать судя по данным фото? В» +27
какое фото лучше? В» +50
ваш любимый сказочный герой мужского пола? можно мультяшного назвать! В» +25
буду худеть в этой теме! удачи мне и всем кто возможно присоединится! поехали! В» +605
как у вас идет 2019 год? какой вы знак зодиака? В» +23
по оценкам буду выглядеть лет на 40. на 27 не выгляжу? что меня старит? В» +40
как на счет такого? вам нравится вообще пирсинг у мужчин? В» +38
как и рыбку съесть, и костями не подавиться? парень не потянет. хочется уехать В» +3
упала в обморок от испуга. стою посреди кладбища, а её могила выше всех! прошло В» +4
что у вас вызывает ностальгию? В» +19
покупаешь дорогой парфюм и такое чувство, что он не пахнет на тебе или выветривается! В» +45
ТЕСТЫ КАЛОРИИ
КОНКУРС ИДЕАЛЫ ФОТО
ПРИКОЛЫ РЕЦЕПТЫ ДИЕТЫ
ИМЕНА Я МАМА ПОХУДЕЛИ

НОВЫЕ ТЕМЫ

не полнит белое? как вам костюм и вообще мой прикид? В» +9
внешне какая-то недоухоженная, на любителя. понравилась она — познакомился В» +4
спрашивал какой ориентации. предлагал после уборки выпить с ним шампанское! В» +2
копите на старость? какими способами? В» +25
посторонний дядька не может воспринимать девушку, как ребенка! ну чешется — В» +8
как вам такой трикотажный спортивный костюм? В» +6
чуть в бордель не затянули, так же не взяли хостес из-за того, что ору. люди В» +8
новая фишка — гостевой брак! мужчина не гарант защиты, а только 15 см сомнительного В» +16
спала за деньги! они смотрят на меня в соц сетях и вспоминают это В» +18
угадайте, из какого металла серьги? что за камень? на какую цену выглядят? В» +32
нам нужна музыка, там есть музыкальный центр. понять не можем в каком формате В» +14
поджимает губы как только я на неё посмотрю. мы с ней не в отношениях. знакомая. В» +7
я была шубутная, шустрая, любила всякие розыгрыши делать, сама со всеми знакомилась. В» +23
читала, что хгч растёт в 2 раза каждые 2 дня. переживаю теперь. 6 неделя беременности. В» +4
что не так с моей внешностью? что вас в ней отталкивает? как вы отнеслись бы В» +27
если в 21 не целованная, значит замуж тоже нескоро выйду? В» +41
никогда не работала! мне страшно! это надо будет вставать в 6 утра! В» +24
какой герой из произведений русских классиков вас мог бы заинтересовать, как В» +20
ваше мнение о косметике? В» +12
раньше такие разговоры вёл, а сейчас ему рано. мы еще молоды, своего еще ничего В» +6
ем 4 яйца в день и салат овощной — и я полная! ем, когда сыта. тренажерный В» +52
задержка зп 3 месяца. работа рядом с домом, плюс у меня есть подработка. только В» +22
раньше отшивала, ни слезинки из-за мужика не проронила, а теперь кусок в горло В» +3
братья обнаглели! а я была рядом с мамой, но она за меня никогда не переживала, В» +11
возвращать его бесполезно! заблокировал меня везде, а мне так больно. я же В» +8
пускают отрыжку или газы, и не пытаются это особо сдерживать! дальше терпеть? В» +8
устроил скандал, что это общий бюджет! якобы моя мама работает и сама в состоянии В» +20
стал возмущаться почему весь в крови. сказал, что это все фу для него, а утром В» +19
день отвратительный, но я уже счастлив, что ты пришла. на свидания не зовёт В» +8
хочу познакомиться со 100 мужчинами и даже позвать на свидание! потом придется В» +8
все происходит не просто так! встречать не первый раз человека — это судьба? В» +5
некому её отнести. сколько надо гулять с кошкой, когда травят тараканов? В» +20
как и рыбку съесть, и костями не подавиться? парень не потянет. хочется уехать В» +3
сама виновата! зачем ты ответила на оскорбления? все люди злые и им плевать В» +45
зарплата один раз в месяц. я никогда такой договор не заключала. везде оформление В» +2
качели, шезлонги, слинги — какие детские приблуды помогли вам с ребёнком? В» +11
вся на иголках! всю неделю был ппа. ужасно ноет крестец, тянет живот и в промежности, В» +21
уезжают на дачу и боятся оставлять свою четырнадцатилетнюю дочь одну. просят В» +22
кто живет с мужчиной, ваш мужчина помогает вам материально? В» +18
по оценкам буду выглядеть лет на 40. на 27 не выгляжу? что меня старит? В» +40
не моют руки, выйдя из кабинки. они же приходят с документами и я это все трогаю! В» +23
как погода? настроение? чем занимаетесь? В» +37
рассталась с откровенным неликвидом: говор деревенский, одежда ношеная. через В» +61
ваш любимый сказочный герой мужского пола? можно мультяшного назвать! В» +25
помогите выбрать платок! В» +13
вышла из кабинета и увидела ее удивленный взгляд! врать — самое низкое, что В» +4
чувствую себя лохудрой, тратит мои кровно заработанные! а пел, что не позволит В» +37
даже ребёнка ударила и матом громко крикнула! пожалела, что не съехала! снова В» +9
не пишу: спокойной ночи, а на утро он обиженный. а что это ты так со мной разговариваешь? В» +2
офис ни о чем, а приказ шефа закон и я не имею права не делать! экономят и В» +3
я бы не отказалась спать с боссом для прибавки к зп! я что такого?! В» +29
какую пользу получили от этого сайта? нашли друзей, узнали авторов хороших В» +92
понравился гид в поездке на кипр. по имени и городу не смогла найти. не стремно В» +28
работаю 5/2+ несложная подработка, но ноги устают. как осилить? В» +6
упала в обморок от испуга. стою посреди кладбища, а её могила выше всех! прошло В» +4
забыла удалить некоторые сообщения отдельно, но удалила полностью весь чат! В» +5
о, пошла маниаков собирать! ладно мама орет, но когда папа так сказал, это В» +14
забыли про разговор по пьяни, а он не забыл! но что-то мне подсказывает, что В» +26
хотела рядом положить, одеялком укрыть, но убегает. увидела, что на нее смотрю В» +16
куда вы целуете своих любимых мужчин? В» +22
вырастут дети — будешь отдыхать! сутками сижу с ребенком, а он ходит с друзьями В» +14
сложно научиться с нуля технике рисования карандашом? В» +7
на парикмахерскую ей жалко денег и она каждый месяц меня достает! ей еще и В» +28
верите, что муж вам не изменяет, а в любовь после брака? жизнь наладится и В» +30
как у вас идет 2019 год? какой вы знак зодиака? В» +23
с мужем начался зуд! с другим мужчиной нет зуда, с ним я намного больше времени В» +10
женщина рожает детей для себя? я считаю, что дети приходят в этот мир с условием, В» +49
как дятел долбит свое! ишь, какой слабонервный! а как вы относитесь к этой В» +4
нормальная и умная девушка сама первая никогда не напишет! а я ничего зазорного В» +31
что у вас вызывает ностальгию? В» +19
ходите со своими мелочами! для меня это вопрос не денег, а принципа! законно В» +9
какой цвет волос мне больше к лицу? хочу поэкспериментировать, но боюсь все В» +7
что в себе изменить? оцените внешность! В» +17
есть у вас ютуб канал? что снимаете? В» +8
мне 32 а чувствую себя старой бабкой! в зеркало неохота смотреть! В» +47
фу, какая лицемерка начальница! даже здороваться с ней не хочу! ее неприязнь В» +2
изменил мне, а сейчас попросил о встречи! зачем пришёл и зачем я его ещё люблю, В» +21
её мужчина флиртовал со мной! встретиться не можем пока она его не покормит! В» +9
как фигура? стоит худеть? В» +11
сейчас мужики меркантильные! в каких условиях живешь, есть ли машина! стоит В» +72
у вас есть настоящие друзья? не просто приятели, а именно друзья? В» +36
он хочет жениться только из-за квартиры! брачный аферист брось его! а ваши В» +15
в стоматологии перед лечением попросили подписать! это вообще законно? зуб В» +19
переживают по поводу минусов и плюсов к комментариям! какие привилегии имеют В» +16
сколько у вас держится гель лак? мне сделали маникюр и покрытие за 40 минут, В» +19
меня ненавидит родная бабушка! я самая младшая в семье! за что она так со мной? В» +10
во сколько лет почуствовали что хотите встречаться с мужчиной? В» +25
ну нет у ребенка путешествий, гаджетов, айфонов! а если люди хотят детей? деньги В» +28
стоит брать? как вам такой костюм на мне? В» +31
без чего нельзя насладиться это не позитив, а активность — желание творить, В» +8
кто красивее? В» +10
знаю, что некрасивая — все говорят об этом, но интересно и ваше мнение, и критика. В» +53
НОВЫЕ ДНЕВНИКИ
ФиФфа+639-21 день диеты магиВ»
Т@нюшечк+6+118.09.2019В»
ANUTOK20+161я застрялаВ»
+1
+1
Шмидт+2273-1всё, сегодня отправлю мужа за печеньем. или не отправлю, я прям на граниВ»
+1
+1
ЖФЛ+334+1этап 1. день 1.В» +1
Xозяйк@+130-8что я люблю? и отдыхать люблю и путешествовать. жаль нет автомобиля.В»
+2
+1
chara1618.09.2019В» +1
Svetlanк+2963-1привет всем! совсем нет времени. на работе авралище. всеВ»
+2
+5
Svetlanк+2963-1когда пробуждение по утрам всё больше напоминает реанимацию — пора в отпуск.вВ»
+1
+5
chara1618.09.2019В» +1
Svetlanк+2963-1не уживаешься в колективе!? стань начальником, тогда колективу придетсяВ»
+1
+7
Svetlanк+2963-1в разговоре с начальством важно аргументировано согласиться, что ты неправ.В»
+2
+13
Svetlanк+2963-1очень часто успешной карьере помогают те едкие замечания, которые мы вовремяВ»
+2
+7
Revenge5+119+518.09.2019В»
Санькин@+921-1погода испортилась ещё с утраВ»
+1
+9
anna.vip+164+1сестра говорит, вот, смотрю на однокласниц, они все порастолстели и сталиВ»
+2
+1
Olga-van18.09.2019 добрый денечек. хорошего дня.В» +2
OLIVOCHK+970-9доброго денёчка всем желаю! а сегодня не так уж холодно, как я ожидала)В»
+5
+13
Дыши_лег+307+1среда, 18 сентября, вес 62,0, отвес 10 грВ»
+1
+2
Ночная+285яичница сложная: обжарить помидор, добавить готовые отварные шампиньоны,В» +2
girlplay+21+118.09.2019В» +1
ACOMAN+2182+6доброго времени суток вам. это мой очередной онлайн дневник5В»
+3
+14
ACOMAN+2182+6доброго времени суток вам. это мой очередной онлайн дневник4В»
+1
+7
ACOMAN+2182+6доброго времени суток вам. это мой очередной онлайн дневник3В»
+1
+7
ACOMAN+2182+6доброго времени суток вам. это мой очередной онлайн дневник2В»
+1
+7
ACOMAN+2182+6доброго времени суток вам. это мой очередной онлайн дневникВ»
+2
+8
iost+196-10sevodnja s utra prijehal tehnik po internetu, no pomehi nenashol na lini.В»
+1
+2
kosadere+417-1всем привет!хорошего дня!В»
+3
+9
Истина+236-13деньги — зло.не в деньгах счастье.кто силён духом,тот богат.хм. чемВ»
+1
+2
Классика+2273-9в школе собрание. беру бабло.В»
+3
+16
Классика+2273-9в суботу устрою себе дома салон красотыВ»
+1
+15
Самая+3034-9эх, слетела я вчера с диеты.но худеть всё равно хочу! просто сейчасВ»
+8
+12
Д@ШуткА+1929-1прохладненько — утепляюсь.В»
+3
+8
Д@ШуткА+1929-1винограда хочу белогоВ»
+1
+8
Д@ШуткА+1929-1тренировку сегодня пропускаю осознаноВ»
+1
+8
Д@ШуткА+1929-1выпила ударную дозу витамина сВ»
+1
+8
Д@ШуткА+1929-1и всё потом провалВ»
+2
+8
Бриллиан+152+15718.09.2019В» +1
Бриллиан+152+15718.09.2019В» +1
Бриллиан+152+15718.09.2019В» +1
Бриллиан+152+15718.09.2019В» +1
Бриллиан+152+15718.09.2019В» +1
Miya-mam+1527+1чувствовать своё тело без лишнего — что может быть приятне.В»
+4
+12
Tirliya18.09.2019В» +1
KissЮлик+2546-1на работе сегодня вобще не работается и наверное сказывается переутомлениеВ»
+3
+9
Самая+3034-9сегодня ещё надо помыть и занести в дом комнатные цветы. а то так и останутьсяВ»
+6
+8
piyavkaE+367-1всем привет, у меня последние три дня живет сестра мужа с ребенком, осталисьВ»
+5
+4
Самая+3034-9сегодня занимаюсь шкафами. в прошлый раз так руки и не дошли. а сегодняВ»
+4
+8
ПарящаяМ+736+4солнечно.В»
+8
+9
Эйва+1866+7вношу отвесик за 2 дняВ»
+1
+8
Эйва+1866+7яблочное на зиму закрутилаВ»
+2
+8
iizikaвечером еще две банки закатала компота из слив и три баночки замариновалаВ»
+8
+6
Эйва+1866+7чашка кофе утромВ»
+2
+8
Мася11+660-1вес как вчера и это очень радует, так как большой отвес после разгрузочногоВ»
+10
+3
Эйва+1866+7половина сентября уже прошло.В»
+2
+8
Эйва+1866+7у нас по-осенемуВ»
+2
+8
Санькин@+921-1всем приветВ»
+2
+8
Мисисс+1897-3уборку в доме никто не отменялВ»
+2
+9
Мисисс+1897-3уже правильно позавтракалаВ»
+2
+8
Мисисс+1897-3мы бодры, веселы!В»
+1
+9
LaPinta+2739-1сегодня дел невпроворот, причём есть совсем неприятные, например, дачаВ»
+5
+21
margonik+1405+3я наверно сегодня устрою себе кардио тренировку дома, будет у меня триВ»
+3
+22
margonik+1405+3опять нечем заняться. сижу в гале, иногда работаю. эх какая жизнь настала,В»
+9
+2
margonik+1405+3вчера так и не начала читать новую книгу, конфеты меня сделали ленивой,В»
+6
+1
margonik+1405+3в голове моей опилки.дане знаю что сегодня делать, какие планы, опятьВ»
+3
+1
LaPinta+2739-1вот всё думаю, стоит ли брать машину в аренду на тенерифе? обычно всегдаВ»
+2
+8
LaPinta+2739-1вчера звонили из компани, в которой я заказывала тахту, сказали, чтоВ»
+2
+1
Miya-mam+1527+1доброго времени суток, дамы.В»
+2
+7
Дашечкин+2250-1вчера покрасилась- краска прочему то не взяла все как надо.вобщем подружкеВ»
+3
+15
Дашечкин+2250-1вот сижу кофе пью и в интернете зависаю- а сегодня крестная приедет- надоВ»
+2
+8

<index>

Периодическое вздутие живота ни у кого не вызывает беспокойства, потому что процесс переваривания желудком пищи характеризуется некоторым выделением газов. Живот может вздуться от некачественной пищи, напитка, гороха, но почему пучит от капусты, ведь она не относится к бобовым культурам?

Содержание

Происхождение газов

Первая полость, куда направляется пища — желудок, и вздутие живота происходит при попадании в него воздуха. В нормальном состоянии пищеварительная система содержит приблизительно до 1 л воздуха, чрезмерное его количество выводится путем отрыжки.

В верхней части кишечника — тонкой кишке – происходит смешивание окисленной желудочной пищи со щелочью. Вследствие этого возникает химическая реакция, которая пучит живот, выделяются газы. Некоторая их часть всасывается в кровь, оставшаяся выходит через толстый кишечник.

Нижняя часть кишечника — толстая кишка – выполняет метаболический распад питательных веществ, что характеризуется наполнением ее газами: водородом, углекислым, сернистым газом, который и придает неприятный запах.

Причины

Выяснить причины, по которым надувается брюшина, не представляет особой сложности. Например, употребление сырой, жареной, квашеной капусты объясняется присутствием полезных микроэлементов, витаминов, соков для разбавления сухих блюд. Знакомая с детства обладательница ста одежек содержит много клетчатки в виде плотных пищевых волокон, которые необходимы для жизнедеятельности организма. Переработка волокон требует большого количества белковых молекул, усиленного функционирования кишечника и желудка, что выражается повышенным объемом газов, от которых пучит живот.

Как избавиться

Чтобы уменьшить чрезмерное выделение от капусты, которое наблюдается при метеоризме, необходимо выбирать мягкие сорта упомянутого овоща. Такими могут быть брокколи, цветная, брюссельская, савойская капуста. Идеальным случаем избегания метеоризма будет кулинарная обработка капусты. Но что делать, если даже вареный или тушеный овощ все равно раздувает брюшину? Тогда нужно использовать медикаментозные препараты и снадобья народной медицины.

Медикаментозная терапия

Уменьшить чрезмерный метеоризм кишечника помогают энтеросорбенты, ветрогонные препараты, прокинетики. К первой категории относятся:

  • активированный уголь;
  • белый уголь;
  • Смекта;
  • Полисорб.

Эффективность адсорбентов основана на их впитывании вредных веществ, токсинов, излишков газов, и поэтому вздутие живота не происходит. Лечебное действие дополняет активизация сокращений пищеварительных органов.

Ветрогонные средства — пеногасители – представлены следующими лекарствами:

  • Эспумизан;
  • Инфакол;
  • Куплатон;
  • Коликид.

Пеногасители дробят крупные пузырьки газов кишечника на мелкие, что позволяет их всасывать оболочкой пищеварительного органа, быстрее выводить из организма.

Прокинетики кроме того, что дробят крупные пузыри, увеличивают число сокращений пищеварительного тракта, что стимулирует быстрое прохождение пищи с уменьшением выделений. Таковыми являются:

  • Мотилиум;
  • Домперидон;
  • Тримедат.

Важно! Использование адсорбентов основано на поглощении всех видов микроэлементов, находящихся в кишечнике. Для нормальной работы последнего рекомендуется прием витаминов.

Народные средства

Если пучит живот, избавиться от повышенного газообразования помогают народные средства, приготовленные на основе семян укропа, корня валерианы, молотого тмина, листьев мяты или плодов фенхеля. Настои расслабляют кишечник, облегчают отход пузырьков, снимают боли.

Заключение

Листья капусты являются одним из компонентов приготовления различных блюд. Однако для ее переваривания желудком требуется большое количество энергии, и от этого часто пучит живот. Избежать подобного помогут медикаментозные препараты и народные средства, уменьшающие газообразование.

</index>

Похожие статьи

Что делать при поносе и вздутии животаИнструкция по применению лекарства Хепель для детей и новорожденныхСпособы использования препарата Коликид при усилении метеоризмаЛекарство Дигестал от нарушения пищеварения — противопоказания и аналоги

Сложно представить праздничный стол без домашних солений и маринадов. Они могут быть как отдельным блюдом, так и входить в состав салатов, выпечки, мясных блюд. При этом мало кто задумывается о том, можно ли отравиться квашеной капустой.

Симптомы отравления капустой не специфичны, и вызвавший их продукт тяжело выявить среди «подозреваемых» на праздничном столе. Тем не менее, “виновника” расстройства пищеварения достаточно легко определить по внешнему виду.

Причины отравления квашеной капустой

Любые маринады и соленья – готовая питательная среда для целого ряда микроорганизмов. Именно болезнетворные бактерии являются причиной развития симптомов отравления квашеной капустой. Несоблюдение правил приготовления домашней пищи, нарушение стерильности при консервации – первый шаг на пути к отравлению. Помимо этого, часто не соблюдаются сроки хранения и продукт, который нормально выглядит после кулинарной обработки, поступает в употребление уже просроченным и испорченным.

Если в емкости с капустой испортился только верхний или нижний слой, то не надо отбирать «нормальную» капусту, а плохую выкидывать – в мусорный бак должна отправиться она вся. Бактерии, вызвавшие изменение одного слоя, уже успели распространиться по всей емкости.

Если капуста была отдельным блюдом

Квашеная капуста, которая не подвергалась дополнительной кулинарной обработке – наиболее вероятный источник отравления. Если закваска происходила без соблюдения правил стерильности, либо вместе с капустой в банку попали мелкие кусочки земли, в ней начинают размножаться болезнетворные бактерии. Как правило, такой продукт уже внешне сигнализирует о своем плохом качестве: верхний или нижний слой закваски меняет свой цвет, консистенцию, газы от квашеной капусты вздувают крышку закатанной банки и неприятно пахнут. В подавляющем большинстве случаев в таком блюде развиваются обычные возбудители кишечных инфекций, неспособные вызвать летальный исход.

Считается, что смертельно опасным ботулизмом можно заразиться только при поедании испорченных мясных консервов, но это не так. Возбудитель заболевания прекрасно себя чувствует в среде без доступа кислорода, а в естественных условиях повсеместно содержится в почве. Вместе с листьями овоща в закатанную банку с капустой могут попадать частицы земли и споры клостридии ботулизма. В герметичной банке споры начинают развиваться, а характерный признак их жизнедеятельности – вздутие металлической крышки. Так, от токсина ботулизма в квашеной капусте пострадали 5 членов одной семьи в 2010-ом году.

Если капуста была в составе других блюд

Нередки случаи, когда экономные хозяйки пускают подпортившиеся продукты на переработку: обрабатывают их уксусом, лимонной кислотой, добавляют в салаты, промывают, тушат, используют в качестве начинки для выпечки. Безусловно, если испортившаяся капуста после закваски пройдёт термическую обработку, часть патогенных бактерий может погибнуть. Однако это касается только выпечки и жарки, когда температура составляет значительно больше 100оС. Даже в этом случае споры и токсины отдельных микроорганизмов могут выживать до 10 минут при температуре 120оС.

Если же некачественная квашеная капуста попадает в салат, то болезнетворные микроорганизмы не подвергаются практически никакому воздействию – добавление соли, уксусной или лимонной кислоты не способно убить всех возбудителей болезни.

Симптомы после поедания испорченной квашеной капусты

Признаки интоксикации развиваются на 1 – 5 сутки после приема некачественного продукта. При этом симптомы отравления квашеной капустой не специфичны и ничем не отличаются от других расстройств пищеварения. Сроки развития симптоматики зависят от количества употребленного продукта и индивидуальных особенностей организма человека.

Чаще всего поражается желудок, что проявляется не только в виде интоксикации, но и выраженной тошноты, рвоты. Вовлечение в патологический процесс тонкого кишечника характеризуется вздутием живота, урчанием. Появление обильного водянистого поноса после квашеной капусты – признак колита, воспаления толстой кишки.

Итак, наиболее частые симптомы:

  • слабость, интоксикация, иногда – повышение температуры, головная боль,
  • тошнота, рвота,
  • вздутие живота, его болезненность и урчание,
  • диарея.

В отдельных случаях отравление капустой может спровоцировать развитие холецистита, панкреатита, аппендицита. В таких случаях главенствовать будут выраженный болевой синдром и высокая температура тела.

Первая помощь при отравлении квашеной капустой

Если от квашеной капусты болит живот, то необходимо как можно скорее начать лечение. Во многом тактика действий зависит от симптомов, которые выходят на первый план.

Сразу после появления тошноты или малейшего дискомфорта в области живота следует промыть желудок (выпить 1,5-2 л воды и вызвать рвоту). Процедуру нужно повторять до тех пор, пока промывные воды не станут чистыми.

Затем стоит принять активированный уголь, до 10 г за один прием, далее пить его необходимо 2 – 3 раза в день по таблетке.

Активированный уголь способен связывать не только вредные вещества, но и принятые внутрь препараты. В связи с этим следует делать интервалы: между приемом угля и других лекарств должно пройти не менее 2 часов.

Если температура тела повышается выше 38оС, особенно у маленьких детей, стоит выпить любое жаропонижающее средство. Лучше всего сбивает жар Парацетамол (500 мг для взрослых, до 325 мг для детей). Устранить вздутие живота поможет любой препарат с действующим веществом симетиконом (Эспумизан, Саб симплекс, Боботик, Симетикон и пр.) по 40 мг.

Отдельно стоит рассмотреть боли в области живота. Продолжительное время считалось, что их ни в коем случае нельзя устранять какими-либо анальгетиками – это может смазать диагностическую картину в случае подозрения на аппендицит или иную острую хирургическую патологию. Сейчас взгляды поменялись – обычный Анальгин по 500 мг и Но-Шпа по 40 мг (Дротаверин) не способны повлиять на клинику острого живота, зато облегчают состояние при тех же отравлениях.

Специализированная помощь

Дальнейшие лечебные меры осуществляются уже медицинскими работниками.

Когда на первый план выходит рвота

Наличие тошноты и рвоты при любом отравлении и кишечной инфекции значительно затрудняет любой прием препаратов внутрь – они крайне быстро выходят обратно, так и не успев поступить в кровоток. В таких случаях необходимо внутримышечно ввести одну ампулу Метоклопрамида (Церукал). Тошнота и рвота пройдут уже через 10 – 15 минут, что позволит нормально принимать другие лекарства.

Если же рвота сохраняется, или она обильная, – начинается обезвоживание организма. Такая ситуация является критерием тяжелого течения кишечной инфекции и требует госпитализации в инфекционное отделение. Только в условиях стационара будет возможно проведение полноценной регидратационной терапии в виде капельного внутривенного введения глюкозо-солевых растворов (Реополиглюкин, раствор Рингера, 5%-раствор глюкозы), использование сильнодействующих противорвотных препаратов (Ондансетрон).

Если превалирует понос

Выраженная диарея – еще одна причина развития обезвоживания организма. Как ни странно, пытаться остановить диарею не нужно. Понос – защитная реакция организма, попытка избавиться от вредных, ненужных веществ. Использование крепящих лекарств (Лоперамид) приведет к тому, что микроорганизмы и токсины, попавшие в желудочно-кишечный тракт вместе с квашеной капустой, будут накапливаться, а после – начнут поступать в системный кровоток, что значительно ухудшит общее состояние.

Если частота стула достигает 5 раз в сутки, необходимо восполнять потерянный объем жидкости сладким крепким чаем, картофельным или легким куриным бульоном. Когда походы в туалет учащаются до 6 и более раз в день, либо стул принимает необычный вид (становится зловонным, меняет свой цвет на зеленоватый, появляются прожилки крови, приобретает вид рисового отвара или мясных помоев), – следует немедленно вызывать “Скорую помощь” и отправляться в инфекционное отделение. Подобные симптомы указывают на тяжелое течение отравления, более того – повышается риск заражения инфекцией окружающих людей.

Лечение причины заболевания

Лечение любого заболевания включает в себя симптоматическую и этиопатогенетическую терапию. Последняя предполагает воздействие на причину развития болезни, а в случае с отравлением квашеной капустой – устранение проникшего в организм возбудителя. С этой целью применяются антибактериальные препараты, которые действуют преимущественно в просвете кишечника. К данной группе лекарств относятся: Нифуроксазид, Метронидазол, Ко-тримоксазол, Ципрофлоксацин, Фталазол. Подбор препарата и его дозировки врач проводит индивидуально, с учетом предполагаемого возбудителя и выраженности симптомов. Продолжается курс лечения, как правило, не более недели.

Возможные последствия отравления

В подавляющем большинстве случаев отравление морской капустой, квашеной, или как-либо иначе приготовленной, проходит бесследно. Только в единичных случаях, при развитии обезвоживания, могут сохраняться слабость, утомляемость после выздоровления.

Отсутствие своевременной квалифицированной помощи при выраженном обезвоживании может вызвать потерю сознания, судороги и летальный исход.

Профилактика отравления квашеной капустой

Чтобы не волноваться о том, можно ли отравиться капустой каждый раз, когда она оказывается на столе, важно уметь себя обезопасить. Для этого необходимо соблюдать следующие правила:

  • при заквашивании капусты используйте только качественные овощи и прочие ингредиенты, следите за чистотой посуды и всего инвентаря, контактирующего с едой,
  • перед употреблением квашеной капусты оцените ее, однородна ли она по цвету, консистенции, не исходит ли от нее странный или неприятный запах,
  • если продукт был законсервирован, то перед вскрытием определите, вздута или нет крышка, имеются ли на ней дефекты, ржавчина,
  • если с продуктом все в порядке, то попробуйте немного на вкус – наличие нехарактерного для квашеной капусты привкуса также может свидетельствовать о том, что она испортилась,
  • ни в коем случае не пытайтесь «спасти» часть капусты, если она начала портиться — промыть ее, добавить специи, уксус,
  • не стоит пытаться добавить подпортившуюся капусту в первые, вторые блюда или в выпечку – кипячение не убивает все бактерии, и даже в духовке у некоторых спор и токсинов остается шанс сохраниться,
  • никогда не покупайте консервацию или соленья на рынке и у «бабушек» на остановках – нередко такие продавцы не придерживаются даже элементарных санитарно-гигиенических норм.

Используемые источники:

  • https://aboutbody.ru/vred-ot-kapustyi-dlya-organizma-kakie-ee-svoystva-dlya-nas-vrednyi/
  • https://medgastro.ru/zheludok/posle-kapusty-bolit-zhivot/
  • https://m.galya.ru/clubs/show.php
  • https://kogdaizzhoga.com/vzdutie/puchit-ot-kapusty
  • https://fr-dc.ru/otravlenie/kogda-mozhet-proizojti-otravlenie-kvashenoj-kapustoj

</trmg></table>

Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Андрей Ульянов
Наш эксперт
Написано статей
168
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации