Андрей Смирнов
Время чтения: ~25 мин.
Просмотров: 3

Продукты, вызывающие брожение в кишечнике — список продуктов

gnilostnaya-dispepsiya.jpg

Гниение в кишечнике проходит при помощи микробов (гнилостных бактерий), они перерабатывают остатки непереваренных белков. При этой реакции выделяются токсичные соединения азота, сероводорода, взывающие не только распирание и сильное газообразование, но и отравление организма. Не переработанные жиры стимулируют перистальтику (сокращения кишечника), приводя к поносам. Такие состояния называют диспепсией, что дословно означает нарушение пищеварения.

При брожении и гниении в просвете кишечника усиленно образуются газы.

gazirovannaya-voda-150x150.jpgРекомендуем прочитать о том, подходит ли газированная вода при похудении. Из статьи вы узнаете о пользе и вреде газированной воды, как и какую газированную воду можно пить для похудения.

А здесь подробнее о водной диете для похудения.

Виды диспепсии

В зависимости от преобладающего процесса выделяют несколько видов патологии:

Тип диспепсии Причины
Бродильная если в рационе преобладают углеводы
Гнилостная появляется при белковых диетах, избытке мяса или употреблении несвежих продуктов, богатых белком
Жировая (мыльная) возникает на фоне приема тугоплавких (животных) жиров

Они еще называются функциональными, так как вызваны погрешностями диеты, а также временными нарушениями работы желудка, кишечника и поджелудочной железы. После нормализации питания состояние улучшится. В том случае, если есть заболевание, то диспепсия будет только его симптомом, ее не удастся полностью устранить без лечения основной патологии.

Причины брожения в кишечнике

Брожение в кишечнике усиливается, если углеводы не перевариваются под воздействием слюны и кишечного сока. В норме они должны после контакта с ферментом амилазой перерабатываться до простых соединений – глюкозы, фруктозы и галактозы. Причинами обычно бывают нарушения диеты, причем для взрослых и детей имеются особенности возникновения диспепсии.

Пищеварение углеводов

Что вызывает брожение в кишечнике взрослого

Брожение в кишечнике вызывают:

  • непереносимость продуктов питания – бывает врожденной и приобретенной, ее вызывает индивидуальная нехватка фермента, расщепляющего компоненты пищи (пример: дефицит лактазы и понос после питья молока);
  • употребление непривычной еды – поджелудочная железа и микрофлора кишечника «не готовы» переработать новые продукты, при регулярном введении их в рацион пищеварение нормализуется;
  • застолье, переедание, сочетания разных несовместимых компонентов приводят к затруднению переваривания пищи, нарушению сократимости желудка и кишечника;
  • избыток сладостей, мучного, крахмала;
  • резкий переход на растительную пищу (веганский стиль питания);
  • слабость мышечного слоя органов пищеварения – последствия воспаления, стресса, гормонального сбоя;
  • быстрое поглощение еды, недостаточное пережевывание, отсутствие зубов – плохо измельченная пища недоступна для полной обработки ферментами;
  • снижение образования ферментов поджелудочной железы при хроническом воспалении (панкреатите), алкоголизме;
  • применение медикаментов длительный период времени, особенно антибиотиков, гормонов, мочегонных.
patogenez-dispepsii.png
Патогенез функциональной диспепсии

Брожение в кишечнике у ребенка

У ребенка до года процесс брожения в кишечнике провоцируют:

  • питание матери у новорожденного, находящегося на грудном кормлении (много молока, хлеба, сладостей);
  • незрелость пищеварения у недоношенных, последствия родовой травмы;
  • аллергия на молочную смесь;
  • раннее введение прикорма;
  • перекармливание;
  • резкое введение нового продукта;
  • повышенная температура тела при инфекции или перегревании, потери минералов с потом и нарушение кислотности желудочного сока.

Для более старших детей характерными причинами бывают:

  • стрессы, физическое и умственное переутомление;
  • употребление фастфуда, сладкой газировки, снеков, чипсов;
  • перенесенные вирусные, кишечные инфекции;
  • наличие паразитов – лямблии, глисты.

Какие продукты вызывают брожение в кишечнике

К продуктам, вызывающим процессы брожения в кишечнике, относятся:

  • все виды капусты, но чаще краснокочанная, белокочанная в сыром виде;
  • репа, редька, редис;
  • молоко, мороженое, творожные десерты;
  • хлеб черный, свежая выпечка из белой муки, слоеное тесто, дрожжевое, торты, пирожные;
  • конфеты, варенье, мед, повидло;
  • бобовые – горох, фасоль, бобы, нут, чечевица, зеленый горошек, спаржевая фасоль, соя;
  • каша из кукурузы, перловки, пшена, макароны;
  • отруби;
  • пельмени, вареники;
  • сладкие фрукты и ягоды – яблоки, груши, хурма, виноград;
  • пиво, квас (из-за наличия солодового экстракта), соки с сахаром;
  • алкоголь.

При индивидуальной непереносимости бродильная диспепсия возникает при употреблении любого продукта, если в нем есть углеводы. Для обнаружения его важно вести дневник питания.

Симптомы брожения в кишечнике

Усиленное брожение в кишечнике сопровождается такими симптомами:

  • вздутие, увеличение живота в объеме – одежда становится тесной;
  • спазмы, колики, приступы боли из-за растяжения кишечных стенок;
  • урчание, громкое выделение газов без особого запаха;
  • отрыжка, неприятный привкус во рту;
  • тошнота, снижение аппетита из-за всасывания в кровь продуктов неполного расщепления углеводов;
  • ощущение переполнения желудка;
  • быстрое насыщение;
  • чередование поноса и запора.

Обычно функциональная диспепсия сопровождается временными и умеренными нарушениями. После нормализации питания отмечается быстрое облегчение, полное выздоровление. Нужно учитывать, что есть и опасные признаки, при которых необходимо срочно обратиться к гастроэнтерологу:

  • потеря веса;
  • длительная температура;
  • появление крови в кале или рвотных массах;
  • резкая, нарастающая слабость;
  • затруднения при глотании;
  • постоянные боли в животе или острый болевой приступ.

Такие проявления бывают при опухоли, язвенном колите, кровотечении из желудка, кишечника.

Чем опасно постоянное брожение в кишечнике

Постоянное брожение в кишечнике нарушает поступление питательных веществ. Пациенты начинают избегать многих полезных продуктов, рацион становится однообразным, а это вызывает нехватку витаминов и минералов. Особенно серьезно отражается хроническая диспепсия на росте и развитии детей. Она нередко приводит к изменениям нервной системы, гормонального фона. Ребенок становится раздражительным, плохо спит, недостаточно набирает вес, часто болеет.

У взрослых пациентов возможны такие последствия:

  • дисбактериоз – развитие болезнетворных бактерий, угнетение микрофлоры, снижение иммунной защиты;
  • постоянные запоры, нарушающие выведение токсичных соединений, риск геморроя, опухолевых процессов;
  • хронический понос – потеря белков, витаминов, исхудание, слабость, утрата работоспособности.

Диагностика состояния больного

Обследование пациентов с бродильной диспепсией направлено на исключение болезней системы пищеварения. Для этого назначают:

  • УЗИ поджелудочной железы, печени, желчных путей;
  • гастродуоденоскопию (осмотр пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки при помощи эндоскопа);
  • ректороманоскопию (визуальное исследование толстого кишечника);
  • рентгенографию с контрастированием барием;
  • кал на яйца глист, микрофлору, скрытую кровь, копрограмма (оценка степени переваривания пищи);
  • анализы крови – общий, биохимия с определением ферментов печени и поджелудочной железы;
  • анализ мочи на амилазу.

При необходимости список дополняет томография (МРТ, КТ), сцинтиграфия (радиоизотопное сканирование), исследование сократимости желудка, пищевода, кишечника.

Брожение в желудке: что делать

При брожении в кишечнике нужно: внести изменения в питание, использовать травы, улучшающие переваривание пищи и устраняющие сильное газообразование. При недостаточной эффективности показаны препараты. Улучшить двигательную активность поможет гимнастика.

Исключаем продукты, вызывающие брожение в кишечнике

Так как брожение в кишечнике вызвано продуктами, содержащими углеводы, то в первую очередь важно отказаться от:

  • сахара и белой муки, сладостей, конфет;
  • свежей выпечки, блинов, кондитерских изделий;
  • пищевых концентратов, каш быстрого приготовления, сладких хлопьев;
  • алкогольных, газированных напитков, соков, нектаров, пива, кваса;
  • фруктовых консервов, варенья, меда;
  • каш из пшеницы, кукурузы, пшена, перловки;
  • картофеля, свеклы, репы.

Временно ограничивают растительную клетчатку (свежие овощи и фрукты), отруби, ягоды. При непереносимости молока или индивидуальной аллергической реакции такие продукты должны быть удалены из рациона. Для того чтобы создать отдых для системы пищеварения, необходимо устранить раздражители:

  • навары, копчения, консервы;
  • жирную, жареную, острую пищу;
  • соусы фабричного приготовления;
  • шоколад, крепкий кофе;
  • грибы, бобовые;
  • сырой лук, чеснок;
  • яйца вкрутую;
  • семечки, орехи.

К разрешенным блюдам относятся:

  • отварное мясо – филе курицы, индейки, а также кролик, телятина;
  • тушеная, запеченная рыба – окунь, щука, судак;
  • домашний кефир, ряженка, йогурт, симбилакт (на аптечных заквасках);
  • твердый сыр, творог без добавок (некислый);
  • паровой омлет;
  • овощи, сваренные на пару или в воде – тыква, кабачок, баклажаны, морковь;
  • запеченные несладкие яблоки;
  • суп из круп, овощей;
  • компот из сухофруктов;
  • хлебцы, подсушенный серый хлеб, галетное печенье (до 50 г всего за день);
  • каши на воде из хорошо разваренной гречки, риса, овса (при боли в животе их дополнительно протирают перед едой);
  • молоко без лактозы.

Важно обеспечить достаточное поступление воды – около 2 литров в теплом виде. Ее нужно пить за полчаса до еды или через час после мелкими глотками. Во время приема пищи нельзя разговаривать, отвлекаться на просмотр телевизора, быстро глотать пищу без тщательного пережевывания. Ухудшает состояние еда в положении лежа, стоя, на ходу, питье через соломинку, жевательная резинка.

Строгие ограничения соблюдают до нормализации состояния, затем обязательно требуется расширение рациона. При этом каждый новый продукт вводится постепенно, маленькими порциями. Если на него остается отрицательна реакция, а в нем содержатся нужные витамины и минералы (овощи, фрукты, ягоды), то стоит попытаться его включить в меню через 2-4 недели после устойчивого улучшения.

Смотрите в этом видео о продуктах против вздутия живота:

Чем лечить брожение в кишечнике у детей

У грудничка брожение в кишечнике лечат при помощи:

  • исключения продукта, приводящего к вздутию, из рациона матери или переходят на другую молочную смесь;
  • пропуска одного кормления и замены его укропной водой, ромашковым чаем;
  • сухого тепла на живот (проглаженная пеленка).

В более старшем возрасте придерживаются такого же питания, как и у взрослых. Так как у ребенка диспепсия может иметь тяжелое течение, то при подозрении на инфекцию или в случае сильного поноса, рвоты может потребоваться лечение в стационаре.

Как устранить брожение в кишечнике препаратами

Для устранения брожения в кишечнике назначают препараты нескольких групп:

  • уменьшают образование газов и помогают их вывести – Плантекс, Эспумизан, Боботик, Кармолис;
  • активированный уголь и сорбенты, связывающие газы – Сорбекс, Атоксил, Смекта;
  • ферменты, содержащие амилазу, для переваривания углеводов – Креон, Панзинорм, Мезим;
  • пробиотики (содержат полезные бактерии) – Энтерол, Линекс
  • пребиотики (помогают росту нормальной микрофлоры) – Лактофильтрум, Дуфалак;
  • спазмолитики (при сильной боли) – Дюспаталин, Но-шпа, Бускопан;
  • стимуляторы продвижения пищи по кишечнику – Церукал, Мотилиум.

Медикаменты назначают короткими курсами на 7-14 дней, а пробиотики и пребиотики показаны для длительного приема (не менее месяца).

Как остановить брожение в кишечнике народными методами

Хорошим способом остановить брожение в кишечнике считают отвары и настои трав:

  • снимающие спазмы – ромашка, мята, мелисса, душица, корень имбиря;
  • ветрогонные – семена укропа, фенхеля, тмина, аниса;
  • улучшающие переваривание пищи – корень аира, тысячелистник, зверобой.

Для уменьшения проявлений диспепсии готовят сбор из трав:

  • ягоды черной смородины – 1 часть,
  • листья мяты – 2 части,
  • семена фенхеля – 1 часть,
  • цветки ромашки – 1 часть,
  • цветки календулы – 1 часть.

Столовая ложка смеси заливается в термосе стаканом кипятка, настаивается 2 часа и принимается за полчаса до еды 4 раза в день. После нормализации состояния настой пьют еще 5 дней для закрепления результата. Обычный чай можно сделать лечебным, если добавить в него по щепотке сухих листьев мяты, порошка имбирного корня (или 5 г свежего), ломтик лимона.

Как избавиться от брожения в кишечнике с помощью лечебной гимнастики

Гимнастика помогает избавиться от последствий брожения, нормализует отхождение газов, двигательную активность системы пищеварения. Для ее проведения нужно лечь на спину и согнуть ноги в коленях. Вначале поглаживают живот по часовой стрелке 8-10 раз. Затем согнутые ноги прижимают к животу и задерживаются в таком положении на 5-7 дыхательных циклов.

После этого выполняют движения, имитирующие езду на велосипеде: «кручение педалей» вперед, в обратную сторону, двумя ногами. На вдохе максимально втягивают брюшную стенку, а на выдохе надувают живот. Каждое упражнение повторяют 10 раз. Занятия проводятся через 2 часа после приема пищи или натощак утром.

Меры профилактики

Для того чтобы избежать диспепсии, рекомендуется:

  • употреблять здоровую пищу без добавок красителей, консервантов, усилителей вкуса;
  • объем порции не должен превышать 300 г для взрослого, полезно дробное и частое питание;
  • не использовать при приготовлении множество компонентов;
  • есть свежеприготовленные блюда;
  • вводить в рацион продукты с полезными бактериями – натуральный йогурт, кефир;
  • не закусывать сладким, фруктами (их нужно есть за полчаса до основных приемов пищи);
  • тщательно пережевывать пищу, не спешить за едой;
  • уменьшить количество сахара и мучного в рационе.

Рекомендуем прочитать о том, как приготовить скраб для кишечника для похудения. Из статьи вы узнаете о том, для чего кишечнику нужен скраб, рецептах скраба из овсянки, гречки, льна и отрубей, результатах похудения после очищения.

А здесь подробнее о детокс диете для похудения.

Брожение в кишечнике – это один из видов функционального нарушения пищеварения. Появляется при преимущественно углеводном питании, обилии пищевых волокон в рационе. Сопровождается симптомами вздутия, повышенного газообразования. При постоянном брожении возникает гиповитаминоз, дисбактериоз, запоры, понос.

Важно пройти обследование у гастроэнтеролога, так как причиной диспепсии бывают заболевания пищеварительной системы. Для лечения рекомендуется диета, травы, препараты, гимнастика.

Полезное видео

Смотрите в этом видео о симптомах, диагностике и лечении диспепсии:

Некоторые продукты в сочетании с их нерациональным употреблением могут вызывать повышенное газообразование. Это связано с недостатком ферментов ЖКТ, которые вырабатываются при попадании пищи в желудок. Избегание таких продуктов целесообразно перед диагностическими процедурами гастроэнтерологического профиля: ФГДС, УЗИ брюшной полости, МРТ, колоноскопии, ирригоскопии.

Список продуктов

Перечень:

  • бобовые культуры;
  • капуста, репа, редиска, редька;
  • мучные изделия: хлеб, пирожные, булочки;
  • грибы;
  • каши (за исключением рисовой);
  • сахар;
  • алкогольная продукция;
  • специи и пряности: перец и т.д.;
  • фрукты и овощи в избыточном количестве;
  • газированные напитки и концентрированные соки: квас, лимонад и т. д.;
  • молоко и молочные продукты: кефир, йогурт, бифидок и т. д;
  • некоторые орехи (миндаль);
  • сухофрукты;
  • копченые колбасы;
  • жареное мясо и рыба;
  • маринованные продукты;
  • кондитерские изделия;
  • сахар;
  • молочный шоколад;
  • кофе, черный чай.

Читайте по теме:Все причины повышенного брожения в кишечнике и методы его устранения

Повышенное брожение: опасно или нет?

Брожение в кишечнике – это физиологический процесс, который происходит из-за выработки ферментов. В норме оно происходит постоянно, но далеко не всегда приносит дискомфорт. Повышенное брожение говорит о неполадках в организме человека. Чаще всего оно возникает после переедания или употребления некачественной пищи, но иногда служит проявлением какого-либо заболевания ЖКТ.

Метеоризм может исказить результаты исследования при гастроэнтерологических манипуляциях, поэтому за день до процедуры необходимо воздержаться от продуктов, способных усугубить газообразование.

Дополнительно пациенту рекомендуют пить по 2 капсулы Эспумизана три раза в сутки за день-два до манипуляции и за два часа до нее, запивая малым количеством воды.

Рекомендуем почитать:

Продолжительный понос (неделю и более): причины, первая помощь и лечение

Повышенное брожение может привести к интоксикации организма. Больной может жаловаться на тошноту, головную боль, слабость, небольшое повышение температуры тела, боль в животе различного характера, тяжесть в желудке и др.

Если человека длительное время беспокоят вышеперечисленные проявления и другие симптомы со стороны ЖКТ – это является показанием для обращения к гастроэнтерологу и, по необходимости, к проктологу и другим врачам узкой специализации.

Как справиться с повышенным брожением?

Лечение избыточного газообразования может проводиться как немедикаментозным, так и медикаментозным методом.

Диета

Главным условием для лечения данной патологии будет являться изменение характера питания. Прием пищи должен быть дробным и достигать 5-6 раз за день, за несколько часов до сна исключается употребление продуктов, которые плохо поддаются пищеварению (мясные блюда, мучное, сладкое).

Допускается употребление обезжиренной молочной продукции 1-2 дневной давности производства, так как свежие молочные продукты хорошо влияют на микрофлору кишечника. Обязательно исключаются из дневного рациона жирные, острые, пряные блюда, выпечка, бобовые культуры, алкоголь. Рекомендуют исключить из рациона соль, а пищу готовить на пару. Небольшие объемы пищи, и ее тщательное пережевывание смогут существенно снизить в будущем вероятность развития метеоризма.

Диетологи советуют включать в свой рацион:

  • хлеб из пшеничной муки;
  • нежирные сорта мяса;
  • обезжиренная молочная продукция;
  • каши: гречневая, пшённая, рисовая;
  • яйцо (одно в день).

Лечебная гимнастика

Улучшение функции пищеварения основано на укреплении мышц передней брюшной стенки живота и улучшению отхождения газов.

  • Упражнение «Велосипед» способствует нормализации работы кишечника. Техника проста в исполнении: человеку необходимо лечь на спину и минуту «крутить педали» ногами. Разумеется, сразу после приема пищи это упражнение делать нельзя.
  • Второе эффективное упражнение – это сгибание ног к животу. Человек, также как и при упражнении «Велосипед», лежит на спине.

Рекомендуем почитать:

Причины бурления и урчания по ходу кишечника, методы устранения

Медикаментозная терапия

Лечение направлено на терапию основного заболевания.

  • Симптоматически назначается «Эспумизан». Он быстро купирует вздутие и уменьшает болевой синдром.
  • При длительном запоре (что также может послужить причиной усиленного брожения) необходимо назначать слабительные средства – «Дюфалак».
  • Для улучшения моторики желудочно-кишечного тракта применяют прокинетики – «Ганатон».
  • Для адсорбции токсических веществ и снятия синдрома интоксикации – активированный уголь, «Сорбекс».
  • Пребиотики и пробиотики. Восстанавливают баланс микрофлоры кишечника, подавляют избыточное брожение, улучшают общее состояние – “Бифидумбактерин”, “Хилак-форте”, “Аципол”.

Читайте подробнее: Препараты от газообразования в кишечнике и вздутия живота

Лечение для каждого человека сугубо индивидуально. Для правильной терапии нужно выявить первопричину заболевания, иначе лечение не принесет должного результата. Поэтому перед применением лекарственных средств нужно обратиться к врачу для прохождения полного диагностического обследования и исключения органической патологии.

Иногда случается, что внутри живота у вас все переливается, в туалет бегаете чаще чем обычно, а после еды вас преследует чувство переполненности — если это так, то могу с большой уверенностью сказать, что в ваш рацион питания входят продукты, которые вызывают брожение в кишечнике, а баланс смещен в сторону кислотной или щелочной среды. Если вы будете более серьезно подходит к выбору блюд для своего рациона питания, то можете с легкостью справиться с дискомфортом.

Весь процесс пищеварения очень сложный, к его анализу нельзя подходить без учета индивидуальных особенностей. Некоторые люди могут съедать в больших количествах острые блюда, а у вас даже кусочек острого перца вызывает изжогу. Это потому, что состав желудочного сока, а также количество ферментов, бактериальная микрофлора — все это индивидуально для каждого организма. На работу кишечника может влиять и генетика, а также общее состояние вашего здоровья, возраст и настроение. Самая обычная простуда может стать причиной расстройства, хотя эту пищу вы употребляли и ранее и тогда никакого дискомфорта у вас не было. Прежде чем вы будете полностью менять свой рацион питания, нужно внимательно следить за тем, что вы кушайте. Поверьте, ваш внутренний голос, сразу же предупредит вас о том, что данный продукт вызывает дискомфорт в кишечнике.

Так сложилось, что рацион питания большинства людей является кислым. Это совсем не означает, что вы употребляете кислые продукты, например лимона, хотя он и довольно кислый, но обладает многими полезными свойствами. А вот например если вы любите кушать курицы, а я не встречал людей которые ее не любят, то знайте, что курица — это один из самых окисляющихся продуктов. Считается, что провоцирует брожение, именно переизбыток щелочных или кислых продуктов.

Стоит уменьшить употребление следующих продуктов:

  • практически все виды сушеных соков ягод и фруктов;
  • практически все корнеплоды, овощи и зелень;
  • свежее молоко;
  • орехи: миндаль, кокос и прочее;
  • фасоль.

Это наиболее распространенные продукты которые усиливают брожение в кишечнике. Все эти продукты относятся к щелочной группе. Наиболее часто эта проблема вызывается из-за сильного увлечения сырыми овощами и фруктами, которые не прошли кулинарной обработки, из-за вегетарианства, сыроедения, длительной овощной или фруктовой диеты. Правда, в этих продуктах содержится много клетчатки и это несомненно плюс, но хорошо тогда когда это имеет баланс, если же употребление будет сильно большое, то они будут находится в толстом кишечнике и вскоре разбухнут, затем начнут гнить. Пищевые отходы, обрабатываются ферментами и бактериями, выделяют токсины и газ, тем самым усиливают брожение.

Не стоит употреблять следующую кислую пищу:

  • масло, магазинное молоко и другие кисломолочные продукты;
  • жареное, пряное, копченое, маринованное и другие мясные изделия;
  • стоит на время отказаться от конфет, зефира, выпечки, тортов и других сладостей;
  • забудьте об алкоголе, кофе, чае;
  • яйца, мясо, рыба;
  • бобовые изделия;
  • кукуруза, пшеница, шлифованный рис, любая мука и другие хлебобулочные изделия, а также пирожные и сдобная выпечка.

Как мы привыкли питаться? Обычно мы приготовили кусок мяса или рыбы, сварили макароны, гречку или рис. То есть, сразу два продукта которые усиливают брожение кишечника. Также такая пища довольно долго расщепляется, тем самым вызывает сильный дискомфорт. Поэтому важно, чтобы в ваш рацион питания входило много белка и углеводов — данные продукты уравновешивают друг друга, тем самым не позволяют ЖКТ останавливаться или перегружаться.

Но даже если баланс белков и углеводов в организме в норме, некоторые продукты сами по себе могут доставить неприятности в виде диареи, постоянного туалета, бульканья и урчания:

  • капуста, редька, редис, перец;
  • зефир, пастила, рахат-лукум, желе;
  • фрукты: яблоки, груши, виноград, сливы, смородина, крыжовник;
  • кисломолочные продукты;
  • пенистый алкоголь.

Как справиться с брожением кишечника?

Если данная проблема беспокоит вас очень часто, то нужно проконсультироваться у врача, в особенности с гастроэнтерологом. Такие симптомы кишечника, могут быть хроническим заболеванием или серьезным дисбалансом кишечной флоры. Но если это случилось единожды, неожиданно и внезапно, то попробуйте один день посидеть на диете на обычном чае (без сахара, ароматических компонентов и т.п.).

Обязательно исключите следующие продукты:

  • сдоба и свежий хлеб;
  • кисломолочные продукты;
  • полуфабрикаты, маринады, соления, газированные напитки, овощи и фрукты, а также все жаренное.

Старайтесь не есть всухомятку, всегда тщательно пережевывайте пищу и ни в коем случае не ешьте холодные или обжигающие горящие блюда. За сутки все симптомы должны исчезнуть без следа. Если нет — обязательно обратитесь к врачу.

<index>

В основном, на образование газов жалуются люди, которые питаются неправильно. В частности, они в больших количествах потребляют продукты, которые вызывают газообразование.

Мало того, что в результате таких действий можно попасть в щекотливую ситуацию – если человек все время питается некорректно – он рискует заработать метеоризм.

В этой статье рассмотрим, какие продукты уменьшают газообразование, и какой пищи нужно избегать, дабы не провоцировать скопления газов в кишечнике.

Вздутие живота: причины

Не всегда газообразующие продукты становятся причиной вздутия. Некоторые заболевания также могут вызывать данное явление:

  • Онкология;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • проблемы с пищеварением;
  • попадание воздуха в желудок во время приема пищи;
  • дисбактериоз;
  • зашлакованность, интоксикация.

Во время еды мы часто ведем беседы – с друзьями, родственниками. Делать это нежелательно, поскольку во время разговора в желудок попадает воздух, провоцирующий газообразование. То же самое касается напитков, которые мы пьем через трубочку – делать это нежелательно.

Важно! Если вы страдаете от подобной проблемы – необходимо полностью пересмотреть свой рацион, поскольку в основном, именно еда становится причиной газообразования.

Некоторая пища может плохо перевариваться. Со временем такие непереваренные остатки перерабатываются бактериями, провоцируя газообразование. Патология также может возникнуть из-за недостатка ферментов. Самый оптимальный вариант при таких проблемах – перестать употреблять продукты, вызывающие брожение.

Какая пища не вызывает газообразование?

Нужно обязательно в пищу употреблять следующие продукты (не вызывающие брожение, а значит, не вызывающие метеоризм):

  • Нежирные сорта мяса: индейка, курица;
  • нежирная рыба: хек, карась, треска;
  • кисло молочка: ряженка, кефир;
  • каши: рисовая, гречневая, пшено;

На заметку! Чтобы устранить повышенное газообразование, нужно потреблять продукты в отварном или запеченном виде. Прекрасный вариант – готовить на пару.

Невозможно не упомянуть о пряностях, которые также помогают устранить чрезмерное газообразование:

  • фенхель;
  • майоран;
  • тмин.

Чтобы не страдать метеоризмом после употребления в пищу газообразующей еды, можно просто добавлять эти специи в блюда – вкусно и полезно. Мята и имбирь также снижают газообразование – специалисты рекомендуют потреблять их в качестве освежающих напитков.

Каких продуктов нужно избегать?

Стоит сразу отметить – не нужно полностью исключать пищу, которая провоцирует метеоризм, будет достаточно просто сократить ее потребление.

В любом случае, каждый должен точно знать, от какой пищи пучит живот:

  • Цитрусовые – лимоны, апельсины, грейпфрут и т. д.;
  • молочная продукция – особенно жирное молоко;
  • кофе;
  • орехи;
  • свежие фрукты и ягоды;
  • черный и молочный шоколад;
  • корнеплоды;
  • зелень – петрушка, укроп и т. д.;
  • бобовые;
  • кабачки, синенькие, помидоры и огурцы.

Если так вышло, что не получается избежать газообразующей еды – можно совмещать ее с продуктами, не вызывающими газообразование и вздутие живота. Например, отличным вариантом станет ложка отрубей или стакан травяного чая. Если нужно устранить проблему как можно быстрее – гастроэнтерологи рекомендуют устроить разгрузочный день – на нежирном мясе, либо обычном зеленом чае с добавлением имбиря.

Как избежать метеоризма у детей?

Колики, вздутие – проблема, с которой сталкивался каждый родитель. Для того, чтобы избежать этого явления, не нужно давать ребенку продукты, вызывающие газы в кишечнике. Помимо этого, если ребенок на грудном кормлении – маме надо отказаться от такой пищи:

  1. жирные кисломолочные продукты;
  2. свежие овощи и фрукты;
  3. бобовые – чечевица, фасоль, горох;
  4. капуста;
  5. редиска, редька;
  6. дрожжевая выпечка.

Если газообразование у малыша провоцируют проблемы с перевариванием пищи – в таком случае нужно исключить жирную и острую еду, творог, свеклу, огурцы, кефир, грибы и дрожжевой хлеб.

Продукты, вызывающие вздутие живота, можно употреблять, но нужно просто ограничить их количество, либо сочетать с пищей, которая убирает газообразование в кишечнике.

Какие продукты нужно кушать людям, которые часто страдают от метеоризма?

Для того, чтобы избежать вздутия, надо употреблять в пищу легкую, хорошо усваиваемую пищу. Также продукты не должны провоцировать процессы брожения – ведь именно они и вызывают такое неприятное явление, как метеоризм.

Самая распространенная пища, которую доктора рекомендуют людям, часто страдающим от вздутия живота:

  • Рассыпчатая гречка, рис;
  • легкие овощные супы без поджарки;
  • хлеб первого и второго сорта из пшеницы, без добавления дрожжей;
  • мясо или рыба – запеченные, отварные, приготовленные на пару;
  • омлеты с минимальным количеством масла;
  • нежирный творог;
  • в небольших количествах растительные масла – оливковое, подсолнечное;
  • нежирная ряженка;
  • вареные овощи;
  • печеные яблоки с небольшим количеством меда и корицы;
  • ромашковый отвар, чай из шиповника.

Если вас волнует вопрос, какие продукты не вызывают процесс газообразования в кишечнике – на него мы дали исчерпывающий ответ.

Если вздутие живота сопровождается неприятными или болезненными ощущениями – в таких случаях можно употреблять имбирный чай, укроп или тмин – в качестве специй. Это спазмолитики природного происхождения, то есть, такие продукты эффективно устраняют болевой синдром. Кроме того, они способствуют поддержанию тонуса кишечника, эффективно устраняют воспалительный процесс.

Факт! Если вы кушаете блюдо, щедро приправленное специями – стоит помнить о том, что обильное питье во время еды снижает полезные качества трав.

Решаем деликатную проблему: основные рекомендации

Для того, чтобы поддерживать нормальную функцию кишечника, важно к выбору еды подходить со всей ответственностью. В статье подробно описано, от каких продуктов может быть метеоризм – их частого употребления в пищу нужно избегать.

Основные рекомендации:

  • Фрукты и овощи нужно термически обрабатывать;
  • салаты нужно заправлять только растительным маслом;
  • не нужно кушать жареное и копченое;
  • нельзя во время еды пить сладкие газированные напитки;
  • хлеб перед применением нужно подсушивать;
  • перед тем, как готовить бобовые (фасоль, горох и т.д.), их надо замочить в воде на 5-8 часов;
  • не нужно на ночь кушать пищу, которая долго переваривается – грибы, мясо;
  • пить можно не позже, чем за 30 минут до еды, и не ранее 30 минут после приема пищи;
  • все продукты необходимо тщательно пережевывать, избегать разговоров за столом.

Кроме этого, избавиться от метеоризма помогут прогулки на свежем воздухе, занятия спортом и т. д. Ну и, конечно, в пищу нужно употреблять продукты, снижающие газообразование в кишечнике.

Если все вышеописанные меры никакого результата не дали – это может свидетельствовать о наличии патологий. Поэтому лучше всего сразу же обратиться к врачу – он проведет необходимые диагностические мероприятия и назначит корректное лечение.

Препараты, снижающие газообразование

Если терпеть нет сил – в таком случае можно воспользоваться вспомогательными препаратами:

  1. подавляющие газы – Боботик, Эспумизан и т. д.;
  2. адсорбенты – Сорбекс, белый уголь;
  3. спазмолитики – Но-шпа, Спазмол.

Самолечением в любом случае лучше не заниматься. Самый оптимальный вариант – найти причину проблемы и устранить ее. Сделать это поможет квалифицированный гастроэнтеролог.

</index><index>

Бродильная диспепсия развивается на фоне многих провоцирующих факторов. При обнаружении проявлений данной патологии рекомендуется незамедлительно обращаться к гастроэнтерологу. Обследование поможет выявить причину недомогания. На основании симптоматики и лабораторных анализов врач назначит подходящую терапию, помогающую купировать признаки диспепсии, устранить брожение.

0005LSW8N5QBC564ew5gw4h5w454w35-400x267.jpg

Пищеварительная система включает в себя несколько органов. Если на каком-либо из участков желудочно-кишечного тракта наблюдается сбой, это приводит к нарушению функционирования всей системы пищеварения. Поэтому не следует медлить с лечением диспепсического синдрома. Строго придерживайтесь прописанной диеты и соблюдайте все рекомендации врача.

Этиология брожения

Брожение в желудке и кишечнике считается ярким сигналом течения к организме патологического явления. Причина скопления чрезмерного количества газов кроется, как правило, в нарушенной работе желудка.

Когда она поступает в желудок, по различным причинам пища может не переваривается полностью, а продвигаться в неизменном состоянии. Попадая в полость кишечника, такая пища не способна покинуть организм, поэтому остается в кишке. Под воздействием разнообразных микроорганизмов она начинает гнить, что является причиной синтеза патогенных и отравляющих веществ. Данный процесс протекает на фоне активного газообразования. Со временем растет количество токсинов и газов, которые медленно травят человеческий организм.

У каждого человека может наблюдаться разная реакция на один и тот же продукт. Это обусловлено тем, что у людей разная кислотность желудочного секрета, соотношение пищевых ферментов. Также процесс переваривания пищи зависит от микрофлоры кишечника. На функционирование желудочно-кишечного тракта влияет возраст, сопутствующие патологии и психологический фактор.

Как происходит развитие патологии

Распространенной причиной брожения является неправильное питание и употребление продуктов, которые сложно усваиваются. В некоторых случаях провокатором выступает сам желудок, не способный правильно функционировать. На качестве переваривания пищи сказывается желудочный сок.

Если метеоризм проявляется редко, нет повода для беспокойства. Достаточно подкорректировать рацион, вести активный образ жизни. Если же вздутие и брожение наблюдаются регулярно, рекомендуется посетить гастроэнтеролога. Поскольку пища часто застаивается и гниет в кишке, происходит выделение особых веществ, а именно крезола, скатола, спирта метанолового и фенола. Данные компоненты являются ядовитыми. Если газы скапливаются в больших количествах, они оказывают давление на кишечные стенки, что провоцирует метеоризм, колики. В результате слизистая оболочка органа воспаляется.

Метеоризм протекает на фоне тошноты, болевых ощущений в кишечнике, запоров. Если вовремя не начать лечение, произойдет скопление шлаков, способных привести к различным патологиям.

Продукция, провоцирующая брожение

8452146554w5gt4ewsresdrgqw3544w5g-400x300.jpg

Провоцирующим фактором бродильной диспепсии является избыточное потребление углеводов, белков. В основном, это выпечка, хлеб и сладости. Брожение возникает на фоне обильного потребления сахара. Рекомендуется минимизировать количество компотов, джемов и прочей сладкой продукции в рационе.

Картофель, бобовые культуры и капуста способствуют усиленной перистальтике кишечника, стимулируют брожение в кишечнике и желудке. Из рациона стоит исключить алкогольные и газированные напитки, крепкий чай, кофе, кислые ягоды и фрукты, консервацию с уксусом. Данная продукция способствует активному газообразованию.

Особенности лечебного питания и терапии

Диета предполагает отказ от многих продуктов, способствующих брожению. В некоторых случаях допускается не полный отказ, а уменьшение количества подобной продукции в рационе. Такую пищу рекомендуется употреблять до 14.00 часов, между завтраком и обедом.

img4754w5w5675rhsdwsa343ws5hw645-400x209.jpg

Что касается первых блюд, то гастроэнтерологи рекомендуют кушать бульоны, сваренные на постной рыбе и мясе. Для диеты отлично подходит молочная продукция. Чтобы стабилизировать, улучшить деятельность ЖКТ, следует придерживаться следующих правил:

  • Запрещено кушать всухомятку. При употреблении бутербродов желательно запивать их подслащенным чаем или водой.
  • Тщательно пережевывайте каждый кусок пищи.
  • Не переедайте перед сном. Рекомендуется ужинать за 2-3 часа до отхода ко сну.

При возникновении болевого синдрома вследствие вздутия живота достаточно погладить живот по часовой стрелке в районе пупка. Это поможет отойти газам, что утихомирит боли.

laktobakt564we54wge545g45alischa-400x230.jpg

Чтобы процесс лечения брожения в кишечнике протекал быстрее, необходимо принимать соответствующие медикаментозные препараты. Лекарства следует пить только по назначению врача. Для разработки адекватной стратегии лечения, устанавливается причина недомогания, проводятся необходимые диагностические мероприятия.

Гастроэнтеролог назначает препараты, помогающие нормализовать пищеварительный процесс. В основном, это медикаменты от брожения, содержащие полезные бактерии: Лактобактерин, Бактисубтил и Бифидумбактерин. В некоторых случаях требуются слабительные лекарства. При приеме таких медикаментов следует строго придерживаться дозировки, так как они способы усилить клиническую картину дисбактериоза.

Для решения проблемы можно обратиться за помощью к народной медицине. Существует множество рецептов, предназначенных для лечения пищеварительной системы. В основном, используются травяные отвары, которые устраняют гниение и брожение. Их готовят на основе укропа, ромашки, мелиссы, кожуры граната, листвы ореха грецкого, мяты.

otvhr67t5rjy7r6tyjundu76yrh56r7j67-300x200.jpg

Лечение медикаментами и народными средствами не окажет должного эффекта, если не подкорректировать питание. Терапия желудочно-кишечного тракта обязана носить комплексный характер, поэтому в первую очередь необходимо обратиться к врачу и пройти диагностику. Требуется строгое ограничение в рационе, прописанное гастроэнтерологом. Если патология наблюдается у новорожденного ребенка, необходима срочная консультация педиатра.

Регулярно наблюдающееся брожение в кишечнике и желудке — это своеобразный сигнал организма о наличии сбоя ЖКТ. Обнаружив подозрительную клиническую картину, обратитесь за медицинской помощью, чтобы избежать возникновения осложнений.

</index>Используемые источники:

  • http://hudeiskorei.com/brozhenie-v-kishechnike/
  • https://prokishechnik.info/profilaktika/pitanie/produkty-vyzyvayushhie-brozhenie.html
  • https://pristor.ru/produkty-vyzyvayushhie-brozhenie-v-kishechnike-spisok-produktov/
  • https://priponose.ru/dieta/produkty-ne-vyzyvayushchie-gazoobrazovanie-i-vzdutie-zhivota.html
  • https://vashzhkt.com/simptomy/brozhenie-v-zheludke.html
Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Андрей Ульянов
Наш эксперт
Написано статей
168
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации