Андрей Смирнов
Время чтения: ~32 мин.
Просмотров: 0

Что нужно знать для составления меню диеты при заболеваниях поджелудочной железы

В последнее время жалобы пациентов на воспаление поджелудочной железы, симптомы и лечение которой обусловлено острым панкреатитом или прочими деструктивными формами осложнений важнейшего органа пищеварительной системы неуклонно растёт. Несмотря на применение современных методов интенсивной терапии, летальность при деструктивном остром панкреатите остаётся достаточно высокой – на уровне 15-40%, а при тяжелом течение воспалительных заболеваний поджелудочной железы с выявлением ферментативного перитонита, смертность пациентов достигает 75-95%.

Какие же признаки, симптомы воспаления поджелудочной железы у мужчин и женщин должны вызывать беспокойство, как правильно лечить воспалительную реакцию системного органа пищеварения?

12121212-500x333.jpgВоспаленная поджелудочная железа

Что такое поджелудочная железа – функции, строение

Поджелудочная железа у человека, представляет собой крупнейший внешнесекреторный и внутрисекреторный орган пищеварения. Внутрисекреторная функция органа заключается в реализации пищеварительных ферментов – панкреатического сока. Производя биологически активные органические соединения, поджелудочная железа обеспечивает организму регулировку жирового, белкового и углеводного обмена веществ. Ещё одним важнейшим функциональным предназначением этого органа является активная выработка инсулина, помогающего снижать уровень концентрации глюкозы в крови. Гормональный сбой при воспалении поджелудочной железы может привести к нарушению секреции инсулина, что повлечет за собой развитие сахарного диабета.

slide-4-500x280.jpgСтроение поджелудочной железы

Именно через голову системного органа пищеварения проходит воротная вена, собирающая кровь в печень из всех непарных органов брюшной полости – желудка, селезенки и кишечника.

Тело поджелудочной железы имеет трёхгранную конфигурацию – переднюю, заднюю и нижнюю. Хвост поджелудочной конусовидной или грушевидной формы простирается до селезенки. Кровоснабжение железы осуществляется через панкреатодуоденальные артерии, ответвляющиеся от верхней брыжеечной и печеночной артерии.

Характерно, что у новорожденных поджелудочная железа имеет размеры длины от 3 до 5 см, с массой органа – 2,5-3 г. Формирование железы характерной для взрослых, происходит к возрасту ребенка 5-7 лет.

Возможные причины воспаления

Воспаление паренхимы поджелудочной железы, возможно, по нескольким причинам. Среди наиболее вероятных считается алкоголизм – это 70% случаев острого и хронического панкреатита и желчнокаменная болезнь, составляющая 20% вследствие закупорки желчных протоков конкрементами. Оставшиеся 10% случаев воспаления припадают на развитие так называемых пусковых причинно-следственных факторов:

  • бактериального или вирусного поражения;
  • результата пищевого отравления;
  • травмы, задевающей поджелудочную железу;
  • сбой в работе панкреатодуоденальной артерии;
  • грибковое поражение.

Кроме того, нередки случаи воспаления поджелудочной железы после прямого неудачного оперативного вмешательства в брюшную полость или при помощи эндоскопической манипуляции. Также воспалительная реакция может возникнуть в результате гормонального сбоя, приводящего к нарушению выработки инсулина. Воспаление поджелудочной железы также может быть связано с клинической патологией острого или хронического течения.

11223untitled-500x375.jpgОбострение хронического панкреатита

Панкреатит

Наиболее распространённым видом заболевания органа пищеварительной системы является острый и хронический панкреатит. Болезнь характеризуется ферментной недостаточностью выработки панкреатического сока в двенадцатиперстную кишку. Ферменты активируются в самом теле железы и начинают её разрушать, то есть происходит самопереваривание питательных элементов. Выделяемые при этом токсины сбрасываются в кровоток, что может повлечь за собой повреждение прочих жизненно важных анатомических органов – почек, печени, сердца, легких и головного мозга. Замедлить воспалительные симптомы при остром панкреатите можно при помощи холода приложенного на болевую область. Однако лечение воспаления поджелудочной железы при остром панкреатите требует стационара. Хронический панкреатит является запущенным состоянием перенесенной острой формы. Градация между рецидивирующей острой формой и хроническим панкреатитом весьма условна.

Диагностика и лечение при воспалении поджелудочной железы

Камни в поджелудочной железе

Воспалительные болевые симптомы могут вызывать камни в поджелудочной железе, которые образуются при хроническом панкреатите. Скопление ферментов и токсинов образует некий фосфорно-кальциевый осадок, который при сгущении кальцинируется и обеспечивает отложение конкрементов. Панкреатические камни можно выявить лишь при помощи инструментальной диагностики:

  • компьютерной и/или магнитно-резонансной томографии;
  • панкреатохолангиографии;
  • эндоскопического и ультразвукового обследования.

На сегодняшний день не существует действенного терапевтического и/или медикаментозного выведения камней из поджелудочной железы. Лишь оперативное вмешательство в специализированных клиниках способно избавить человека от этой проблемы.

Резекция поджелудочной железы

Рак поджелудочной железы

Хроническое нарушение железистого эпителия и поджелудочных протоков, способствует образованию различных опухолей, в том числе и, злокачественного характера. Опухоль в 50% случаев затрагивает головку железы, на развитие рака поджелудочной железы в теле и хвосте приходится 10% и 5%, соответственно. Метастазирование рака поджелудочной железы имеет четыре степени:

  1. Поражение панкреатодуоденальных лимфатических узлов железы.
  2. Вовлечение в раковый процесс ретропилорических и гепатодуоденальных узлов.
  3. Распространение раковой опухоли на верхнебрыжеечную и чревную зону.
  4. Поражение забрюшинных лимфатических узлов.

Метастазирование затрагивает отдаленные анатомические органы жизнедеятельности – это почки, лёгкие, печень, кости и суставы скелетного каркаса. Лишь лучевая и хирургическая диагностика рака поджелудочной железы с достоверностью определит тягостное проявление онкологического заболевания.

Распространенные симптомы

Воспаление поджелудочной железы не возможно не заметить. Как правило, симптомы обострения имеют ярко выраженный комплекс клинических проявлений:

  • Опоясывающая боль в верхних участках брюшной полости иррадиирующая в лопатку.
  • Тошнота и рвотный рефлекс – это ещё один явный признак воспаления поджелудочной железы.
  • Нарушение сердечных ритмов, перерастающих в тахикардию.
  • Повышенная потливость, лихорадка и повышение температуры тела до субфебрильных пределов также является признаком воспалительной реакции. Опоясывающая боль в поджелудочной железе
  • Глазные белки человека и кожный покров приобретают желтоватый оттенок, развивается так называемая механическая желтуха.
  • Прочие диспепсические и абдоминальные расстройства.

Также пациенты жалуются на головокружение и общую слабость организма, отсутствие аппетита, потерю веса, скачки артериального давления.

Выраженность болевого синдрома можно регулировать определенным положением организма. Лёжа на боку с согнутыми ногами симптомы воспаления поджелудочной железы резко затихают, и человек чувствует некоторое облегчение.

Самостоятельно выявить воспалительные симптомы поджелудочной железы вполне возможно, однако, лечение следует доверить квалифицированным специалистам, которые диагностическими методами определят истинную причину плохого самочувствия.

Как снять воспаление поджелудочной железы?

Повторяющиеся приступы и боли в поджелудочной железе, сопровождающиеся болевым синдромом в верхней либо средней части брюшной полости, тошнотой, рвотой и общей слабостью организма можно уменьшить при помощи медикаментозной терапии, коррекции питания и народного лечения в домашних условиях.

Не следует начинать лечение острого приступа самостоятельно. Перед началом каких-либо терапевтических методов воздействия на системный орган пищеварения, следует обратиться к врачу.

Облегчить болезненное состояние помогут фармакологические лекарственные средства, содержащие ферменты поджелудочной железы. Подобные средства лечения также обладают легким обезболивающим эффектом. Выработке ферментов помогут Мезим®, Фестал® и Панкреатин®, которые содержат ампилазу, липазу и протеазу – соединения, необходимые для качественной работы поджелудочной. Расширить поджелудочные протоки и снизить спазм поможет Но-шпа®.

Питание при воспалении поджелудочной железы

В домашних условиях лечение воспалительного приступа следует начинать с корректировки питания. В первый же день воспаления, следует полностью отказаться от приёма пищи на 2-3 дня. Рацион ограничивается лишь питьём минеральной щелочной воды без газов до 2,5 литров в день. Если у пациента нет проблем с работой мочеполовой системы и почек, то специалисты традиционно советуют Ессентуки™, Нарзан™ и Боржоми™. После строгой диеты, как правило, воспалительные симптомы утихают, и следующий этап, это правильное вхождение в диетический режим. Следует постепенно вводить в рацион низкокалорийные продукты, с исключением солёной, копченой, маринованной и жареной пищи, которые могут спровоцировать повторный приступ. Лёгкая диета рекомендована на протяжении 1-1,5 месяцев, после чего, следует пройти повторное диагностическое обследование. Особенности диеты при заболеваниях поджелудочной железы:

  • низкокалорийность продуктов;
  • дробное питание – 5-6 раз в день;
  • исключение из рациона продуктов с грубой клетчаткой;
  • щелочное питьё.

Консультирующий гастроэнтеролог или врач-диетолог порекомендует диетический стол № 5. В кратчайшие сроки после окончания приступа и стихания боли в поджелудочной железе, больному необходимо переходить на полноценное употребление белков.

Рекомендуемое меню после снятия воспалительного процесса:

  • отварные овощи;
  • не крепкий чай, или отвар шиповника;
  • белый присушенный хлеб;
  • протертые каши, исключение – кукурузная и пшеничная крупа;
  • фруктовый кисель;
  • творожный пудинг из некислого творога;
  • паровой омлет и так далее. Запрещенные продукты при воспалении поджелудочной железы

Под запретом:

  • шоколад и мороженое;
  • консервированная продукция;
  • специи и пряности;
  • кондитерские изделия;
  • копченые и сырокопченые колбасы;
  • сырые овощи и фрукты;
  • грибы;
  • жирная рыба и мясо.

Особенное внимание следует уделить диетическим рекомендациям при воспалении поджелудочной железы у детей.

Народное лечение

Рецепт № 1. Настой Глебова. Столовая ложка травяного сбора заваривается в термосе 200 мл кипятка. Настаивается лечебный продукт 6-8 часов, процеживается, и принимается 3 раза в день перед едой по 50 мл в течение недели. Ингредиенты: репешок обыкновенный, луговой клевер, корень одуванчика, цвет календулы, шалфей, корень лопуха.

Воспаление поджелудочной железы – лечение травами

Рецепт № 2. Настой Поля Брегга. Шалфей, горькая полынь, корень лопуха, календула, девясил, полевой хвощ и череда берутся в равной пропорции. Две столовых ложки травяного сбора заливаются 300 мл холодной воды и доводятся до кипения. Лекарственный состав должен томиться в течение получаса. После процеживания настой готов к применению. Рекомендуется за полчаса до приёма пищи употребить 50 мл целебного напитка. Курс лечения 7-10 дней.

Рецепт № 3. Поджелудочный сбор. Лечебные ингредиенты: корень одуванчика, анис, чистотел и кукурузные рыльца. По 10 г сухого сырья перемешивается и заливается 500 мл кипятка. После настаивания (2-3 часа) и процеживания, следует принимать поджелудочный сбор по одной столовой ложке 3 раза в день перед едой в течение десяти дней. Острый приступ панкреатита также можно остановить при помощи противовоспалительных даров природы – картофельного и свекольного сока, прополиса и овса. Помимо приведенных выше рецептов существует масса альтернативных методов лечения, которые можно проводить в домашних условиях под контролем лечащего врача.

Профилактика панкреатита

Задумываться о лечебной профилактике поджелудочной железы следует с раннего детства. Приучайте детей кушать только полезные для здоровья продукты и пить чистую воду. Особое значение в профилактике заболеваний поджелудочной железы имеет соблюдение санитарной и личной гигиены, окружающая среда и отказ от вредных привычек – алкоголя и курения. Взяв на приоритет соблюдение здорового образа жизни можно надолго забыть о болезнях пищеварительной системы. Берегите себя и будьте всегда здоровы!

Поджелудочная железа – важнейший участник пищеварительного процесса человека. Она вырабатывает ферменты для переработки и усвоения БЖУ, а также помогает расщеплению глюкозы. Болезни поджелудочной нередки, ведь образ жизни современного человека далеко не безупречен. Как выявить заболевания на ранних стадиях, и чего от нас требует поджелудочная железа?

Симптомы заболевания

Важно! Панкреатит иногда путают с остеохондрозом, пиелонефритом и опоясывающим лишаем.

Поскольку поджелудочная железа находится за желудком, и тесно связана с пищеварительным процессом, часто острое воспаление происходит после обильного приёма пищи. Тревожным звоночком может стать тяжесть спустя 2 часа после еды. Общие симптомы в острой стадии таковы:

  1. Опоясывающая боль под рёбрами. Боль бывает колющей, ноющей, режущей и достаточно сильной. Иногда боль способна вызвать болевой шок.
  2. Тошнота и рвота, причём в острой форме рвота наблюдается сразу после еды. В хронической форме рвоту провоцирует жирная и острая пища.
  3. Проблемы с кишечником. Могут проявляться в виде метеоризма, запора или диареи.
  4. Диарея и рвота провоцируют обезвоживание, и если человек не восполняет запас жидкости в организме, он начинает стремительно терять в весе. Также наблюдается бледность и общая слабость.
  5. Повышение температуры.
  6. Сыпь на коже.
  7. Желтушность кожи.
  8. Головная боль, как последствие интоксикации организма.

 

Причины боли

Причин заболевания достаточно много, и их можно разделить на 3 группы.

К первой группе относятся причины, за которые ответственен сам человек, а именно:

  • Переедание. Острая, жирная и жареная пища способствует нарушению жирового обмена, который в большинстве случаев вызывает панкреатит.
  • Злоупотребление алкоголем и курение. Оба этих процесса вызывают усиленную выработку ферментов, которые, как уже было сказано выше, остаются в железе и разрушают её.
  • Бесконтрольный приём лекарств. Некоторые лекарства также усиливают выработку ферментов.

 Ко второй группе можно отнести различные изменения, на фоне которых развивается панкреатит, и это:

  • Заболевания желчевыводящих путей.
  • Камни или песок в протоках железы, которые закрывают проток и мешают нормальной циркуляции ферментов.
  • Заболевания ЖКТ.
  • Нарушения кровообращения: гипертония, сахарный диабет, атеросклероз и даже беременность.
  • Инфекции могут спровоцировать развитие панкреатита.

К третьей группе относятся несчастные случаи и прочие причины, не зависящие от человека:

  • Генетика. Иногда панкреатит проявляется у детей с рождения.
  • Химические и пищевые отравления.
  • Ранения и травмы брюшной полости, включая операции.

Диагностика болезни

Если вы распознали у себя хоть один из симптомов, срочно обращайтесь к врачу, ведь только он может точно определить причину болей в животе и назначить адекватное лечение. Обследование проходит в несколько этапов:

  1. Первичный осмотр.
  2. Лабораторные исследования, а именно, анализ крови, который поможет определить форму панкреатита.
  3. Прочие исследования, в частности, УЗИ, ФГДС, рентген, ангиография сосудов, томография и лапароскопия.

Иногда боль в острой форме настолько сильна, что может потребоваться госпитализация. В больнице не только проведут полную диагностику, но и поддержат нормальный уровень жидкости в организме, не допуская обезвоживания, и локализуют боль.

Воспаление: увеличение

Увеличение поджелудочной железы бывает локальным и тотальным, хотя механизм у обоих видов увеличения один и тот же.

  • Если поджелудочная железа увеличивается в размерах равномерно, то это говорит об острой или хронической форме панкреатита. Воспалительный процесс может распространиться на соседние органы.
  • Если поджелудочная железа увеличилась неравномерно, то необходимо установить, в какой из трёх составных частей идёт воспаление. Поджелудочная железа состоит из трёх частей — головки, тела и хвоста. В зависимости от того, в какой части протекает воспаление, врач диагностирует заболевание.

Внимание! Тело поджелудочной железы увеличивается гораздо реже, чем головка или хвост.

Какие заболевания стоит подозревать при увеличении поджелудочной железы? Обычно при неравномерном увеличении поджелудочной железы, врачи диагностируют следующие заболевания:

  • Истиная или псевдокиста.
  • Воспаление.
  • Доброкачественная или злокачественная опухоль.
  • Камни в протоках.
  • Дуоденит с воспалением кишечного сосочка.

Киста

Специалисты различают два вида кист — истиные и псевдокисты. У каждого вида разная природа.

  • Псевдокисты, в отличие от истиных, развиваются на фоне перенесённого воспаления. Они обычно наполнены жидкостью и состоят из соединительной ткани.
  • Стенки истиной кисты состоят из эпителия. Истиная киста бывает застойной, когда панкреатический проток не способен пропускать секрет железы в нормальном количестве. Также киста может быть опухолевой, причём, выявить природу опухоли необходимо на самых ранних стадиях. Нередки паразитарные кисты, когда человек оказывается заражён аскаридами и другими паразитами.

Справка! Опухолевые кисты составляют примерно половину от всех случаев.

Киста может долгое время себя не проявлять, особенно, если она небольших размеров. В других случаях больной обычно жалуется на дискомфорт в области живота, слабость, характерна для этого состояния тошнота и рвота, потеря аппетита. При прощупывании верхней или вредней части живота, врач почувствует напряжение.

Важно! Если кисту не лечить, она может лопнуть и стать причиной воспалительного процесса в брюшной полости (перитонита), который крайне опасен для жизни.

Питание

Лечение болезней поджелудочной железы всегда комплексное, и важной его частью всегда была и остаётся диета.

При остром панкреатите в первые 2-4 дня больному назначают диетический стол №0. Это значит, что в это время запрещены все продукты питания, даже самые лёгкие. Больному разрешается пить воду небольшими глотками. Идеальным вариантом будет лечебная негазированная минеральная вода, например, Ессентуки.

На 3-6 день заболевания, если боли прекратились, можно начать кушать жидкую овсяную или рисовую кашу без молока, соли, сахара или масла.

Если наблюдаются улучшения, то в рацион включают вегетарианские супы, слабые бульоны, постная рыба.

Как только состояние становится стабильным, больным назначают диетический стол №5.

Что предусматривает стол номер 5?

  1. Небольшие порции и питание 4-5 раз в день. При таком дробном питании снижается нагрузка на пищеварительный тракт.
  2. Рацион должен быть сбалансирован, что означает оптимальное соотношение белков (60-120 гр), жиров (60 гр) и углеводов (300-400 гр). При этом желательно перейти на растительные жиры, и сократить их количество в рационе в целом.
  3. Способ приготовления пищи — это важнейшая часть всего диетического стола. Больному разрешается кушать варёную и запечёную пищу, отличным вариантом является приготовление на пару. Готовые блюда лучше пюрировать, чтобы облегчить пищеварение. Тёплая пища предпочтительнее горячей или холодной. Так она не будет раздражать пищеварительный тракт.

Какие продукты разрешены больным при панкреатите?

  • Подсушенный хлеб.
  • Нежирное мясо, рыба, курица, индейка.
  • Картофель, тыква, свёкла, морковь, кабачок, патиссон.
  • Рис, гречка, овёс.
  • Мелкие макароны.
  • Паровые омлеты из белка яйца.
  • Нежирный творог, простокваша, кефир.
  • В чай можно добавить нежирное молоко.
  • Немного сливочного или подсолнечного масла.
  • Некислые яблоки.
  • Пить можно слабые чаи, некислые морсы, воду без газа, отвар шиповника, травяные отвары по рекомендации врача, овощные или фруктовые соки.

Какие продукты категорически запрещены?

  • Жирные виды мяса и рыбы: свинина, баранина, гусятина, утятина.
  • Все виды грибов.
  • Свежая капуста, редька, щавель, бананы.
  • Бобовые (фасоль, чечевица, горох и другие).
  • Соленья и маринады.
  • Кофе, какао, крепкий чай.
  • Специи и пряности.
  • Мороженое.

В долгосрочной перспективе стоит также отказаться от алкоголя.

Интересная статья:  Основные заболевания желудка: симптомы, лечение и диета

Как лечить народными средствами?

Народные средства могут существенно облегчить течение заболевания. Следующие народные рецепты были проверены многими поколениями и благотворно влияют на организм.

  1. Укропная вода. 1 ложку семян укропа залить 1 стаканом кипятка. Настоять в течение часа и процедить. Весь стакан нужно выпить в течение дня маленькими порциями.
  2. Настой овса. 500 гр овсянки нужно залить 1 литром кипятка, настоять в течение часа, процедить, остудить и пить по половине стакана 3 раза в день.
  3. Травяной сбор. Нужно взять по одной части зверобоя продырявленного, пустырника и мяты перечной и залить смесь 0,5 л кипятка. Настаивать в течение получаса и принимать по половине стакана за полчаса до еды.
  4. Льняной кисель. 1 ст. ложку льняных семян варить в 200 мл воды в течение 10 минут. Настаивать полученный отвар нужно в течение часа. Далее процедить и пить тёплым.

Внимание! Народные средства не заменят медикаментозную терапию, но могут существенно облегчить течение болезни и её симптомы.

Полезное видео

Далее смотрите видео о диете и питании при заболеваниях поджелудочной железы:

Идеальное здоровьеЭНДОКРИННЫЕ БОЛЕЗНИ

Воспаление поджелудочной железы – заболевание органа, характеризующееся болевыми ощущениями и нарушенными функциями выработки пищеварительных ферментов. Патология носит название панкреатит и имеет различную симптоматику.

Виды заболевания

Заболевание подразделяется на 2 основные формы – первичное и вторичное воспаление поджелудочной железы.

Классификация:

  1. Первичная форма панкреатита. Патология образуется при поражении мягких тканей органа. При этом болезнь развивается вне зависимости от возраста пациента.
  2. Вторичный. Заболевание развивается вследствие различных сбоев и нарушений во внутренних органах, относящихся к пищеварительной системе.

Каждая из форм имеет свои причины развития, определить которые можно только после консультации с врачом и прохождения вех необходимых анализов.

Стадии и степени

Воспалительные реакции в органе сопровождаются полной или частичной потерей некоторых функций. При этом заболевание по характеру протекания подразделяется на 2 основные формы. Каждый тип заболевания имеет свои особенности развития.

Повышенная эхогенность поджелудочной железы проявляется при панкреатите
Форма заболевания Особенности
Острая Данный вид болезни характеризуется стремительным развитием с потенциальной угрозой необратимых дегенеративных изменений поджелудочной железы. При этом происходит поражение других внутренних органов, расположенных рядом. Прохождение желудочного секрета через проток в двенадцатиперстную кишку затруднен. Вырабатывающиеся ферменты не способны нормально функционировать, распространяясь по системе, и начинают атаковать клетки непосредственного самого органа, вследствие чего образуются отеки.
Хроническая Патология характеризуется попеременным обострением и периодами выздоровления. Пораженная ткань органа при этом заменяется соединительной, не способной продуцировать ферменты и гормоны. Дефицит ферментных веществ приводит к различным нарушениям в органах пищеварения.

В большинстве случаев наблюдается развитие именного хронической формы протекания болезни.

Симптомы

Симптоматика различается, исходя из формы и характера протекания патологического процесса. Острый тип в большинстве случаев имеет ярко выраженные признаки, хроническое заболевание характеризуется размытыми симптомами, ввиду чего не всегда возможно диагностировать наличие болезни.

Симптомы при обострении хронического воспаления поджелудочной железы.

Симптомы острого воспалительного явления:

  • болевые ощущения опоясывающего характера, отдающиеся в правой или левой части подреберья;
  • дистрофия железистого органа;
  • развитие тошноты и рвоты, не приносящих улучшения;
  • отсутствие аппетита;
  • синюшность;
  • учащенный пульс – свыше 90 ударов в мин.;
  • высокая температура – более 38C;
  • снижение уровня артериального давления;
  • чувство тяжести и напряжение в районе брюшной стенки;
  • вздутие живота, образующееся в большинстве в верхних отделах живота.

При остром типе болезни, вызванном желчнокаменной болезнью, отмечается пожелтение кожных покровов.

Симптомы хронической формы патологического процесса:

  • болевые ощущения в области расположения органа;
  • увеличение железистого органа в размерах;
  • образование отрыжки;
  • развитие рвоты и тошноты, вызванных дефицитом пищеварительных ферментов;
  • вздутие и метеоризм;
  • общее ухудшение состояния – слабость, быстрая утомляемость;
  • потеря веса;
  • недостаток витаминов, сопровождающийся ломкостью волос и сухостью кожных покровов;
  • нарушение стула, спровоцированное угнетением микрофлоры кишечника.

При резких обострениях в обоих случаях болезнь может привести к частичному омертвению (некрозу) тканей. При этом образуются сильные боли, требующие немедленного обращения к специалисту.

Причины появления

Воспаление поджелудочной железы, симптомы которого имеет различную степень выраженности, возникает по различным причинам в зависимости от стадии и течения патологии.

Первичная форма:

  • злоупотребление алкогольными напитками;
  • табакокурение;
  • травмы и повреждения в области живота – хирургические операции, процедуры;
  • злоупотребление лекарственными препаратами;
  • нарушение правил питания;
  • наследственная предрасположенность к развитию болезни.

Первичный тип болезни образуется вне зависимости от возраста пациента.

Причины вторичного поражения:

  • наличие желчнокаменной болезни – один главных факторов развития патология;
  • ранее перенесенные или имеющие инфекционные заболевания, включая вирусные формы гепатита;
  • наследственная предрасположенность или хронические заболевания, провоцирующие воспалительные реакции в поджелудочной железе;
  • паразитарные инвазии в желчных протоках.

Вторичная форма плохо поддается диагностики. На эффективность лечения влияет исключение провоцирующих факторов.

Острая и хроническая форма

В большинстве острой форме патологии подвержены пациенты от 28 до 58 лет. В некоторых случаях болезнь наблюдается у детей, в том числе дошкольного возраста.

Причины:

  • нарушение режима питания – быстрые перекусы на ходу, отсутствие витаминов, острая и жирная еда;
  • механические повреждения и травмы в районе живота;
  • врожденные аномалии в строении поджелудочной железы или других внутренних органов пищеварения;
  • паразитарные инвазии в области пищеварительной системы;
  • инфекционные и вирусные заболевания, имеющие хроническую форму.

При этом симптоматика в детском возрасте в значительной степени отличается от выраженности симптомов у взрослых.

Основными причинами хронического течения патологии является злоупотребление спиртными напитками и нарушений правил питания – чрезмерное потребление жирной пищи (фастфуды), быстрые перекусы на ходу. Поспособствовать развитию обостренной формы хронического воспаления может чрезмерное потребление сильногазированных напитков.

Диагностика

Воспаление поджелудочной железы, симптомы которого развиваются стремительно, требует своевременной диагностики и неотложной терапии.

Для определения стадии и формы патологии необходимо пройти несколько диагностических процедур. Сперва проводится внешний осмотр пациента – изучение цвета кожных покровов, языка. Затем осуществляется пальпация – определяется степень болевых ощущений, наличие уплотнений.

Дополнительные виды исследований:

  1. Общее и биохимическое исследование крови – позволяет определить уровень поджелудочного фермента (амилазы).
  2. Общий анализ мочи и кала также помогает установить уровень амилазы в организме.
  3. УЗИ органов брюшины – определяется структура и размеры железистого органа. Процедура позволяет исключить наличие иных заболеваний, имеющих схожую симптоматику – новообразования, опухоли. Стоимость процедуры составляет 2000-2500 руб.
  4. МРТ (компьютерная томография) – процедура направлена на определение области поражения, помогает установить степень патологии и наличие новообразований. Стоимость услуги – от 5000 до 13000 руб.
  5. Рентгенография – используется при подозрении на наличие нарушений в желчном пузыре и его протоках. Цена услуги – 3200 руб.
  6. Лапароскопия – оценка степени некротического поражения. Помогает выявить возможные осложнения. Примерная стоимость – 40000-50000 руб.

В более тяжелых и сложных случаях назначается биопсия – забор части биологического материала посредством специального хирургического шприца. Стоимость услуги в хирургическом отделении составляет от 15000 руб.

Для точного определения причины и формы заболевания необходима комплексная диагностика. Пройти процедуры можно в любом медицинском учреждении, занимающимся оказанием подобных услуг. Стоимость может отличаться в зависимости от региона и области.

Когда необходимо обратиться к врачу

Незамедлительное обращение к специалисту позволяет избежать прогрессирования болезни и возможных осложнений. При развитии неприятных и болевых ощущений, особенно после принятия пищи, необходимо обратиться к врачу-гастроэнтерологу.

Диагностика требуется при любых признаках, указывающих на развитие патологии. Изменения уровня амилазы в исследованиях крови является поводом для назначения дополнительных исследований.

Профилактика

Воспаление поджелудочной железы, симптомы которого свидетельствуют о возможных причинах заболевания, возможно предупредить, строго следуя некоторым рекомендациям. Профилактика помогает избежать развития патологии и исключить возможные рецидивы и осложнения.

Рекомендации:

  1. Соблюдение правил и режима питания. Рекомендуется исключить жирную, острую и жареную пищу. Употреблять больше свежих овощей и зелени. Также устанавливается специальное диетическое питания.
  2. Исключение алкоголя и курения.
  3. Профилактические осмотры, включая инструментально-лабораторные методы исследований.

При развитии хронической формы рекомендуется посещать специалиста не реже 2-х раз в год.

Методы лечения

Лечение воспаления поджелудочной железы включает в себя комплексный подход, основанный на систематическом применении лекарственных препаратов, назначении различных процедур, а также соблюдении диеты. В дополнении с разрешения врача могут применяться методы народной медицины.

Лекарственные препараты

Воспалительные реакции в области поджелудочной железы требуют назначение лекарственных препаратов. Средства подбираются, исходя из симптоматики и формы патологического процесса.

В первую очередь, назначаются препараты, подавляющие воспалительные реакции. К данной группе относятся цитостатики.

Также применяются средства, относящиеся к группе обезболивающих препаратов. При сильных болевых ощущениях используются спазмолитики. Препараты, снижающие выработку ферментов, назначаются в качестве заместительной терапии.

Препараты:

  1. Панкреатин. Полиферментное лекарственное средство на основе панкреатина – действующего компонента. Действие медикамента направлено на восполнение недостатка ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой. Активные вещества помогает в усвоении ферментов и облегчении переваривания белков, жиров и углеводов. Проявляет наибольшую эффективность в отношении хронической формы панкреатита. Противопоказан при остром протекании болезни, а также в периоды обострений. Выпускается в форме капсул. Употребляют внутрь во время или после еды по 1-3 шт. 3 раза в сутки. Длительность курса – от нескольких дней до нескольких месяцев. В качестве заместительной терапии препарат может использоваться на протяжении нескольких лет. Стоимость – от 20 до 42 руб.
  2. Но-шпа. Спазмолитическое средство для устранения спазмов и воспалений в области поджелудочной железы. Активное вещество – дротаверин. Производится в виде раствора для проведения внутривенных инъекций. Противопоказанием является детский возраст, период беременности, а также наличие почечной, сердечной и печеночной недостаточности. Суточная норма при воспалениях составляет от 40 до 240 мг. При этом дозировка делится на 3 приема. Длительность лечения зависит от формы и наличия осложнений. Стоимость – 90-450 руб.
  3. Цефуроксим. Антибактериальное средство, назначаемое при развитии некроза, кист, абсцессов и других осложнений, сопровождающих воспаления в поджелудочной железе. Медикамент относится к классу цефалоспоринов 2-го поколения. Оказывает бактерицидное действие, подавляя и угнетая жизнедеятельность патогенных микроорганизмов. Отпускается в форме раствора для проведения внутримышечных или внутривенных инъекций. Дозировка определяется врачом в каждом случае отдельно. Длительность лечения зависит от характера бактериального поражения. Стоимость – от 1220 руб.
  4. Диклофенак. Препарат выпускается в форме порошка для приготовления инъекционного раствора. Лекарство принадлежит группе НПВП – нестероидных противовоспалительных препаратов. Назначается при ярко выраженном воспалительном процессе, сопровождающемся болевыми ощущениями. Используется по назначению специалиста при хроническом и остром панкреатите. Суточная дозировка и продолжительность курсового лечения устанавливается лечащим специалистом в каждом случае индивидуально. Стоимость средства – от 380 руб.
  5. Контролок. Используется при хроническом протекании панкреатита. Относится к блокаторам протоновой помпы. Действующее вещество – пантопразол. Средство понижает деятельность желудочных желез. Отпускается в форме лиофилизата для приготовления внутривенных растворов. Дозировка рассчитывается, исходя из тяжести патологического процесса и характера развития болезни. Длительность лечения устанавливается гастроэнтерологом. Стоимость – 350-580 руб.

При купировании болевых ощущений и воспалений назначаются препараты, помогающие восстановить и наладить функции железистого органа.

Народные методы

Методы народного лечения применяются в качестве вспомогательного средства. используются только после консультации с гастроэнтерологом.

Способы:

  1. Зерна проросшего овса. Замачивают зерна и ставят в теплое место. После чего все тщательно перебирается, просушивается и измельчается в порошок. Полученную массу необходимо залить водой и поставить на огонь на 1-2мин. затем средство необходимо настоять в течение 20 мин. и процедить. Употребляют свежим. Принимают до полного устранения признаков болезни.
  2. Розовая радиола. Помогает восстановить организм и повысить общий тонус во время болезни. Используют в качестве настойки. Употребляют до еды по 20-20 капель 3 раза в день.
  3. Настой из трав. Для приготовления средства берут свежие листья брусники, черники, земляники и измельчают вместе со стручками фасоли и кукурузными рыльцами в равных частях. 1 ст.л. сырья заливают стаканом кипятка и переливают в термос. Оставляют на ночь. Принимают по 1/ стакана 1-3 раза в сутки.
  4. Лимон и чеснок. Берут 1 кг свежих фруктов и по 0,3 кг чеснока и петрушки. Продукты пропускают через мясорубку, после чего укладывают в эмалированную посуду. Ставят смесь в темное место на 2 недели. Употребляют средство по 1 ч.л. до еды. Принимают 3 раза в сутки. Следует учитывать, что лимоны перетираются вместе с кожурой.
  5. Девясил (высокий). Из растения готовят отвар. При этом используют корни и корневища девясила. Для приготовления средства растение измельчают. Берут 1 ст.л. сырья и заливают 0,2 л кипятка, после чего ставят на огонь и варят на протяжении 10 мин. затем снимают и дают настояться в течение 4 ч. Принимают по ½ ст. 2-3 раза в сутки до принятия пищи.

Также полезно употребление цикория. Готовят вместо кофе и заливают вместе с молоком в соотношении 1:1. Средство помогает при хроническом воспалительном процессе.

Наиболее эффективными методами фитотерапии являются следующие растения: крапива, зверобой, календула, валериана, пустырник, подорожник.

Диета

Воспаление поджелудочной железы, симптомы которого могут указывать на тип болезни, требует соблюдения диетического питания.

В первую очередь, исключают горячие и холодные блюда. Также запрещается употреблять жирное, жареное, острое и соленое. Следует исключить употребление копченостей, колбас, приправ.

Из рациона убирают все продукты, содержащие грубую клетчатку, кофе, шоколад, алкогольные и газированные напитки. Пища должна быть мягкой и теплой. Овощи и фрукты употребляют только в перетертом виде.

Необходимо следить, чтобы уровень потребляемых жиров в день не превышал 60 г. Для белков показатель составляет от 60 до 120 г/сутки. Количество углеводов должно варьироваться в пределах 300-400 г.

Примерный рацион на день при хроническом панкреатите:

  1. Завтрак: пюре из картофеля, отварная говядина. Из напитков – несладкий зеленый или черный чай.
  2. 2-й завтрак: паровая котлета из курицы, нежирный сорт творога (100 г), приготовленное в духовке 1 зеленое яблоко.
  3. Обед: суп, приготовленный из лапши, несладкий чай.
  4. Ужин: рулет из мяса, запеченный в духовке, нежирный творог и несладкий чай.

Перед основными приемами пищи разрешается съедать немного обезжиренного творога или йогурта. Воду употребляют без газа.

При развитии обострения при хроническом протекании болезни пациенту в первые 1-2 дня показан полный голод с употреблением небольшого количества минеральной воды. При этом воду употребляют маленькими глотками. В дальнейшем разрешается есть простые блюда – картофельное пюре, перетертые свежие овощи.

Прочие методы

В тяжелых случаях или при аномальном расположении органов и протоков назначается хирургическое вмешательство. В некоторых случаях показано полное или частичное удаление желчного пузыря.

В качестве вспомогательного лечения применяется магнитотерапия. Проводится процедура с помощью специального аппарата с индуктором, который прикладывает к области живота. Метод помогает снизить интенсивность болевых ощущений, устранить воспаления и снять спазмы. Также процедура способствует нормализации синтеза ферментов, восстановлению кровообращения.

Возможные осложнения

При несвоевременной терапии заболевание прогрессирует и приводит к различным осложнениям, в том числе к хроническому протеканию панкреатита.

Осложнения при острой форме болезни:

  • развитие перитонита – воспалительного процесса по всей области живота;
  • сахарный диабет;
  • образование кист в области поджелудочной железы;
  • почечная недостаточность;
  • гипоксия – недостаточное снабжение тканей и внутренних органов кислородом.

Последствия при хронической форме заболевания:

  • значительная потеря массы тела;
  • сахарный диабет;
  • образование хронических болей;
  • недостаток витаминов и минералов в организме;
  • недостаточность железистого органа;
  • асцит – избыточное скопление жидкости в области брюшины;
  • новообразования – рак.

В редких случаях воспаление поджелудочной железы может приводить к летальному исходу. Согласно статистике, смерть в большинстве случаев наступает при остром протекании болезни. В связи с чем при первых признаках и симптомах болезни необходимо срочное и безотлагательное обращение к врачу.

Оформление статьи: Владимир Великий

Видео о панкреатите

Елена Малышева расскажет о панкреатите:

Роль поджелудочной железы в организме человека очень велика: она участвует в регуляции энергетического обмена, обеспечивает пищеварение, помогает перевариванию белков, регулирует уровень глюкозы и участвует в других важных процессах организма. Воспаление поджелудочной железы (или панкреатит) опасно осложнениями, которые могут привести к возникновению сахарного диабета или даже к некрозу тканей поджелудочной железы.

Симптомы и признаки воспаления поджелудочной железы

Расположена железа сзади желудка и поблизости с желчным пузырем, поэтому если он болит, то болезнь распространяется и на поджелудочную. В начале развития воспаления признаки и симптомы панкреатита стандартные:

  • опоясывающий характер болей;
  • жгучие боли в районе нижних бедер со стороны спины;
  • снижение аппетита;
  • повышенный рвотный рефлекс;
  • при наклоне вперед боли снижаются;
  • иногда характерно повышение температуры.

1790461-2.jpg

Больные нередко путают панкреатит с остеохондрозом, пиелонефритом и даже с опоясывающим лишаем. Но опытный врач быстро определяет воспаление поджелудочной железы, поскольку начало болезни всегда проходит с острой болью. Определить, что болит не позвоночник, легко с помощью пальпации: при остеохондрозе или пиелонефрите постукивания в болезненной области ощутимы, а при панкреатите – нет.

Острая форма

Острая форма панкреатита поддается лечению в стационаре, причем врачи должны «успокоить» поджелудочную железу быстро, иначе заболевание грозит перейти в некроз (отмирание тканей) и летальный исход для пациента. Поэтому при первых болях в подложечной области или при воспалении подреберья следует срочно обращаться к врачу. Острое заболевание железы приводит к смертности в 15% случаев из-за несвоевременного обращения к специалисту. Основные признаки острого воспаления поджелудочной:

  • тахикардия;
  • рвота;
  • острая боль вокруг пупка;
  • повышение температуры;
  • понос.

6681169-3.jpg

Хроническая

Если острый панкреатит возникает на фоне активации ферментов поджелудочной железы, то хроническая его форма формируется различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например, желчнокаменной болезнью, холециститом или гепатитом. Признаки хронического заболевания:

  • отвращение к жирной пище;
  • боль в подреберье при физических нагрузках;
  • нарушение стула;
  • резкая потеря массы тела;
  • потеря аппетита.

В зависимости от симптомов, врачи выделяют несколько форм хронического заболевания поджелудочной железы: бессимптомная, болевая, рецидивирующая и псевдоопухолевая. При первой форме пациент не подозревает о заболевании, при болевой – ощущает периодические боли под ребрами, а при рецидивах болевые ощущения проявляются, но после курса лечения исчезают. Псевдоопухолевая форма воспаления поджелудочной происходит тогда, когда ее головка увеличивается, зарастая фиброзной тканью.

Локализация воспалительного процесса

Если поджелудочная железа воспаляется, то боли бывают разные: ноющие, режущие, колющие, с конкретной локализацией, к примеру, под правым ребром, или вообще без локализации по всей брюшной полости, в спине или паху. Тип этой боли напрямую зависит от того, какая часть железы воспалена: тело, головка или хвост. Когда локализация боли размыта, врачи чаще говорят о полном заболевании органа.

Ноющая боль в средней части брюшной полости указывает на то, что воспалено тело поджелудочной, если боль ощутима в правом боку – воспалена головка железы, а если в левом – хвост. Наличие последних двух случаев гораздо хуже, ведь в этих частях формируется объемное образование (опухоль).­

5543974-4.jpg

Причины заболевания

В большинстве случаев причины заболевания поджелудочной железы связаны со спиртными напитками. Причем, не имеет значения, что было выпито накануне: дорогая водка или домашнее вино. Люди привыкли думать, что алкоголь дает основную нагрузку на печень, что приводит к циррозу,­но она до определенного момента справляется со спиртами с помощью своих ферментов. У поджелудочной железы таких белков вовсе нет, поэтому спирты бьют сразу по органу, не способному защититься.

Также причинами воспаления органа принято считать следующие факторы:

  • Заболевания желчевыводящих путей. При забрасывании желчи в поджелудочную железу происходит накопление особых веществ, которые активируют собственные ферменты железы, создавая отек тканей, поражение кровеносных сосудов и разные кровоизлияния. Если не брать во внимание алкогольный панкреатит, то такая форма воспаления составляет 70% от всех заболеваний железы.
  • Образование камня или песка. В протоке поджелудочной железы под воздействием неправильного питания нередко образовываются камни, которые при выходе перекрывают проток, вызывая воспалительные процессы «поджелудки».
  • Заболевания двенадцатиперстной кишки или желудка. Язва желудка, гастрит или любое другое воспаление ЖКТ способствуют выбросу в протоки поджелудочной железы необработанного кишечного содержимого, что приводит к обострению панкреатита.
  • Гипертония, сахарный диабет, атеросклероз, беременность. В этих случаях происходит нарушение нормального кровообращения, ограничивая питание поджелудочной, развивая воспаление.
  • Химические или пищевые отравления. При отравлениях щелочами, кислотами, токсинами, интоксикации или глистной инвазии активируются ферменты поджелудочной, что нередко приводит к панкреатиту.
  • Неконтролируемый прием лекарственных препаратов. Некоторые лекарственные препараты активируют ферменты железы, поэтому принимать их нужно строго под наблюдением врача.
  • Переедание. Если в организме нарушается жировой обмен при склонности к перееданию, то риск возникновения панкреатита повышается в разы. Особенно, если человек злоупотребляет жареной, жирной и острой пищей.
  • Ранения или травмы живота. При ранах, тупых травмах или неудачных хирургических вмешательствах на органах ЖКТ повышается риск развития острого воспаления органа.
  • Инфекции. Хронические гепатиты, ветряная оспа, печеночная недостаточность, тонзиллит, свинка, гнойные процессы в брюшной полости, сепсис кишечника или дизентерия повышают риск заболевания панкреатитом.
  • Генетика. Генетические нарушения нередко вызывают воспаление поджелудочной у ребенка сразу после рождения.

2968821-5.jpg

Методы снятия воспаления и лечение панкреатита

При любой боли в области ЖКТ лучше сразу обратиться к врачу. Лечение панкреатита, как правило, происходит в условиях стационара. Врачи в острый период обезболивают поджелудочную железу, подавляя ее секреторные функции. Также они снимают лекарственными препаратами спазм выводящих потоков и назначают прием антибиотиков широкого спектра действия, чтобы предотвратить воспалительные изменения или вторичные осложнения. Если осложнения в поджелудочной железе серьезные, применяют хирургическое вмешательство.

Обострение хронического заболевания лечится в амбулаторных условиях. Пациенту назначается термически щадящая диета с блюдами, приготовленными на пару. Правильное питание сочетается с приемом лекарственных препаратов, блокирующих активные ферменты железы. При сильном обострении воспаления «поджелудки» также назначаются обезболивающие, спазмолитические, ферментные лекарства и витамины.

Как лечить травами и народными средствами

Древний и эффективный метод лечения – травяная терапия. Помимо правильной диеты при панкреатите­ и отказа от жареных, жирных и острых блюд, чтобы снять в поджелудочной железе острое воспаление, нужно пить желчегонные травы. Для этого следует взять по 10 г сухих трав:

  • чистотела;
  • кукурузных рылец;
  • плодов аниса;
  • корня одуванчика;
  • трехцветной фиалки;
  • птичьего горца.

Все размельчить, перемешать, залить ½ л кипятка и проварить 3 минуты. После охлаждения отвар следует пить при обострении заболевания по три раза каждый день до еды две недели подряд. Затем нужно приготовить напиток из следующих трав:

  • укроп, мята перечная по 30 г;
  • цветы бессмертника, плоды боярышника по 20 г;
  • цветы ромашки 10 г.

Залить измельченные травы ½ л кипятка и оставить на 20 минут, после процедить и принимать ежедневно три раза после еды в течение месяца. Также полезно пить сок квашеной капусты без морковки и специй. Сок быстро снимет острую боль, ведь в нем присутствует молочная кислота, которая особо полезна при обострении панкреатита.

7669747-6.jpg

Лекарственные препараты

Медикаменты в первую очередь устраняют первичную причину воспалительного процесса в поджелудочной железе, а также:

  • восстанавливают пищеварительную функцию;
  • купируют болевой синдром;
  • компенсируют эндокринную недостаточность.

Для достижения этих результатов врачи назначают такие лекарственные препараты, как анальгетики, спазмолитики, направленные на снятие болевого синдрома в железе, ферменты, предназначенные для восстановления нормальной работы поджелудочной, а также антациды – препараты, которые подавляют выделение желудком соляной кислоты. При остром воспалении железы применяют в средних дозах но-шпу, папаверин или атропин.

Какие анализы необходимы

При подозрении на воспаление поджелудочной железы пациент направляется на комплексное обследование. Ему назначают:

  • узи брюшной полости;
  • обзорный снимок рентген исследования;
  • компьютерную, магнитно-резонансную томографию;
  • лапаротомию.

Если врач поставил диагноз панкреатит, то нужно постоянно контролировать состояние поджелудочной железы, поэтому регулярно понадобится проходить следующие лабораторные исследования (анализы):

  • общий клинический крови;
  • биохимический крови;
  • мочи, кала;
  • слюны.

Как снять приступ боли у ребенка

В домашних условиях снимать приступ острого панкреатита у ребенка врачи настоятельно не рекомендуют. С любыми симптомами заболевания нужно малыша везти в стационар. Но в жизни существуют разные ситуации, например, недоступна медицинская помощь. В таких ситуациях острую боль в поджелудочной железе стоит попытаться снять самостоятельно, а потом обязательно отправить ребенка в ближайшее медицинское учреждение. Для этого потребуется:

  • Строгое голодание.
  • Полный покой тела.
  • Каждые 30 минут давать ребенку ¼ стаканы воды.
  • Нельзя давать такие лекарственные препараты, как креон или панзинорм, а также любые другие, содержащие ферменты, чтобы не усугубить ситуацию.
  • Лучше по возможности сделать инъекцию папаверина (2 мл) или заменить его но-шпой.
  • Пузырь со льдом приложить со стороны спины на область поджелудочной железы.
  • Ребенка усадить, наклонив вперед туловище.

6538793-7.jpg

Питание и диета

Независимо от формы заболевания, для лечения воспаления поджелудочной железы необходимо соблюдать строгий режим питания. При обострении заболевания в первые два дня принимать любую пищу нельзя. Разрешается только отвар шиповника, минеральная вода без газа или некрепкий и несладкий чай. Следует обязательно исключить из рациона при обострении заболевания:

  • алкоголь;
  • специи, приправы;
  • жирное, жареное;
  • колбасы, копчености;
  • соленья, консервы;
  • кондитерские изделия, шоколад, кислые соки.

Какие продукты можно

Если воспаление поджелудочной железы хроническое, то врачи разрешают следующие продукты:

  • Молокопродукты: некислый творог, простоквашу, кефир.
  • Нежирные сорта рыбы: щука, лещ, судак.
  • Мясные продукты в виде пюре, котлет, суфле из кролика, телятины, говядины, индейки или курицы.
  • Отварные перетертые овощи.
  • Сухари или сухой пшеничный хлеб.
  • Омлет из яиц, приготовленный на пару.
  • Крупяные, куриные, вермишелевые или овощные супы.
  • Масла: рафинированное подсолнечное, оливковое, сливочное.
  • Макаронные изделия, крупы в перетертом виде.
  • Сладкие желе, кисели, компоты.
  • Печеные груши, яблоки.
  • Отвар пшеничных отрубей, некрепкий чай, отвар шиповника, минеральная вода без газа.

3320026-8.jpg

Меню­

Если поджелудочная железа воспалилась, можете воспользоваться примерной диетой, описанной ниже. Меню рассчитано для 1 человека на 2 дня:

День первый

  • Завтрак 1: пюре картофельное 100 г , 2 сухарика, минеральная вода.
  • Завтрак 2: омлет на пару из 2 яиц, 2 котлеты паровых, 1 пшеничный сухарик, нежирное молоко 200 мл.
  • Обед: куриный суп 200 мл, отварная рыба 100 г, отварные кабачки 100 г, 1 сухарик, изюм распаренный 30 г, томатный сок 200 мл.
  • Полдник: фруктовый кисель 200 мл, минеральная вода без газа.
  • Ужин: овсянка 150 г, 1 котлета паровая, морковное пюре 100 г, 1 сухарик, чай с молоком 200 мл.

День второй

  • Завтрак 1: отварная говядина 100 г, овсянка 150 г, 1 сухарик, минеральная вода.
  • Завтрак 2: яблочное пюре 100 г, творожный пудинг 100 г, 1 сухарик, 200 мл чая.
  • Обед: овощной суп 250 мл, 2 рыбные котлеты на пару, тыквенная каша 100 г, творог 100 г, 1 сухарик, чай.
  • Полдник: морковное пюре 150 г, фрикадельки 100 г, яблочное пюре 100 г, йогурт 100 г.
  • Ужин: картофельное пюре 150 г, мясной рулет 150 г, творожный пудинг 100 г, 1 сухарик, фруктовый кисель 100 мл, чай.

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Понравилась статья?Рассказать друзьям:Реклама на сайте

Статья обновлена: 13.10.2019

Комментарии для сайта CackleИспользуемые источники:

  • https://gastrogid.ru/vospalenie-podzheludochnoj-zhelezy-simptomy-i-lechenie-dieta-pri-vospalenii-podzheludochnoj-zhelezy/
  • https://pitanie.plus/zdorove/dieta/lechebnaya/podzheludochnaya-zheleza.html
  • https://healthperfect.ru/vospalenie-podzheludochnoy-zhelezy-simptomy.html
  • https://sovets.net/2855-vospalenie-podzheludochnoi-zhelezy.html

Рейтинг автора
5
Подборку подготовил
Андрей Ульянов
Наш эксперт
Написано статей
168
Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации